普洱茶生茶常见汤色有：   绿艳：翠绿而微黄，清澈鲜艳，浅绿鲜亮的茶汤。春茶常见汤色。这类茶品，随着生茶不断陈化，茶汤绿艳消失，逐渐演变为杏黄明亮的汤色。   黄绿：...

  喉韵，是一个奇妙的词。有喉韵的茶，往往会标出一个较高的价格。甚至，说喉韵可遇而不可求。但，喉韵并没有那么神秘。   第一个结论：正常的茶都有喉韵。   喉韵，是指茶水...

  对于普洱熟茶，刚接触的朋友总是感觉有一股独特的味道。很多时候，对陈味、霉味、堆味没有概念，导致无法区分，加之熟茶比较温和，个性比较隐晦，因此也就喝着每款都“差不多&rdquo...

  普洱茶经过上千年的发展，各种形态、工艺、品类等不断完善。但是因为普洱茶的特殊性和复杂性，让很多消费者仍然不知道如何选择适合自己的茶。   如何让消费者明明白白的消费普洱茶？普洱...

  7572是勐海茶厂熟茶的滥觞之作，也是勐海茶厂的大宗熟饼茶，357克，用七子饼茶包装，从70年代中期生产至今，总产量至少10万吨以上，可以说，勐海茶厂的熟茶之路，就是从7572开始的。 ...

  渥堆是决定普洱茶品质的关键工序，是一个微生物分泌胞外酶催化和非酶性湿热氧化的缓慢过程。从形成机理上来说，红茶发酵和普洱茶发酵（渥堆）是不一样的。   红茶发酵是由茶叶内源酶促作...

  台地茶，指得是在山地或坡地上呈台阶状排列、密植高产的现代茶园产出的茶叶。   近年来普洱茶讲究名山古树，在很多茶友看来，台地茶不值一提，更不具有后期存放价值。选用台地茶制作的普...

  不同品牌的普洱生茶同放在一个紫砂缸里是不行的，每块茶饼，就算来源于同一种原料。   但其制作工艺不同，会导致其香气、色泽、口感等都会不相同，将它们放在一起会让它们的一些特点(如...

  在1908年之前，食物的酸、甜、苦、咸四味受到人们普遍的认知。但是有一个化学教授，绞尽脑汁地想着：“至少还有一种独特的味道，与其他四种味道不同……...