近年来，国内外对普洱茶的生理、药理功能进行了深入的研究。 昆明天然药物研究所专家梁明达、胡美英所著《普洱茶——21世纪的抗癌保健饮料》中就例举了这样的事实：“我国恶...
普洱茶知识
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世纪茗家 圈枝柑，带我们回到旧时光的纯粹
时光的步伐总在急急的向前奔跑， 世界的容貌总在日新月异的演变， 在这段走得太匆忙的路上， 我们似乎得到了很多炫丽的景致， 我们似乎满怀成就； 但在某个夜深人...
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煮茶和泡茶有什么区别？
煮茶，字面意思很简单，便是茶叶煮着喝。 泡茶，便是用水冲泡茶叶后来品饮。 在中华文明鼎盛的唐宋时期，中国人喝茶就是煮着喝的，而且在煮茶的时候会加入葱、姜、桔子皮、等调料一起煎煮，这个时期的煮茶，基本喝...
普洱茶知识
生茶和熟茶该如何选择？
很多普洱茶友都听说过，普洱生茶是寒性喝多了伤胃；普洱熟茶是热性，喝多了易上火。该如何避免这些问题发生呢？那就得先从普洱生熟茶的特性、工艺制作、和功效等方面来了解。 1、普洱生茶工艺制作 普洱生茶未经过...
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普洱茶知识第11讲：普洱茶产地之勐海茶区
图为老班章龙巴门大门 “知者行之始，行者知之成。”业界茶学者悠悠之众，其不论始于行，亦或知而再行，终将“知行合一”，把自身所学融会贯通。2019年3月中...
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普洱茶知识第10讲：普洱茶古六大茶山特指哪些山头？
图为倚邦古茶树鲜叶（图由南茗佳人提供） 古六大茶山历史由来已久，可追根朔源至三国时期。《普洱府志·古迹》中记载，孔明曾览遍诸山，“留铜锣于攸乐，置铜鉧于莽枝，埋铁砖于蛮砖，遗...
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普洱茶知识第9讲：普洱茶四大茶区是如何划分的？
图为冰岛茶王树（图为南茗佳人提供） 每年春茶季期间，茶客们从全国各地纷至沓来，欲要亲眼一睹云南古茶树之风采。去往云南那些充斥着茶俗风情的茶产地，客栈可品茶，饭店可喝茶，农家可蹭茶，运气再好一些，见着了...
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普洱茶知识第8讲：云南古树茶资源概略
图为老班章茶王树（说茶网主编艾文华摄） 古茶树并非云南特有，不仅国内古树茶资源分布广泛，就国外而言，缅甸、老挝、印度等邻国也都分布有丰富古茶树资源。上世纪九十年代之前，由于印度阿萨姆存活古茶树众多，国...
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普洱茶知识第7讲：关于古树茶、小树茶、台地茶、有机茶的解读
2018年初冬时节，说茶网团队应高先生之约，前去品茗。高先生是一位普洱茶收藏爱好者，“藏品”众多，见我们一行人到来，他便用自己私人藏茶“冰岛沱”盛情款待...
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普洱茶知识第6讲：普洱生茶与普洱熟茶究竟有何区别？
图为普洱生茶茶饼 在中国茶区乃至全世界的茶叶种植的版图上，云南普洱茶原产地乃是茶叶生产、种植的重地，甚至被授予“世界茶源”之尊称。随着云南普洱茶古树茶、山头茶等概念的兴起，云南...
