“碧云天，黄叶地。秋色连波，波上寒烟翠。”范仲淹《苏幕遮·怀旧》 这是一幅秾丽阔远的秋景：碧云飘悠的蓝天，黄叶纷飞的大地；转眼秋季已过半，今日寒露，不知不觉各地已悄悄开始降温。寒风渐起，此...
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书院熟茶千堆第48期，布朗戈贺：似老曼峨般回韵的苦
千堆古树熟茶发酵计划第48期 戈贺一芽一叶 发酵实验信息 【原料】布朗戈贺古树 【采摘季节】秋季 【发酵时间】2019年6月 【发酵工艺】木框发酵 ...
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《普洱茶1001夜》第42天：普洱茶名人故事汇，云南农大3位代表老师对普洱茶的科研之路！
图为《普洱茶1001夜》主讲人陈远先生（本图由作者提供） 亲爱的朋友们大家好，我叫陈远，来自云南石屏，毕业于云南农大热带作物学院，毕业后在上海，浙江沿海一带工作，从事六大茶类销售培训工作...
普洱茶知识
教你把普洱熟茶泡成“红、浓、透、亮”
世界上最遥远的距离不是生与死，而是你把一款好熟茶泡出“红酒色”，我泡的却是“酱油汤”。在泡茶这条路上没有捷径，唯有用心，那“别人家&rdqu...
普洱茶知识
教你把普洱熟茶泡成“红、浓、透、亮”
世界上最遥远的距离不是生与死，而是你把一款好熟茶泡出“红酒色”，我泡的却是“酱油汤”。在泡茶这条路上没有捷径，唯有用心，那“别人家&rdqu...
普洱茶知识
教你把普洱熟茶泡成“红、浓、透、亮”
世界上最遥远的距离不是生与死，而是你把一款好熟茶泡出“红酒色”，我泡的却是“酱油汤”。在泡茶这条路上没有捷径，唯有用心，那“别人家&rdqu...
普洱茶知识
普洱茶常遇到的100个专业术语
1.普洱生茶 是指以云南大叶种晒青茶叶为原料直接压成饼、沱、砖（饼茶、砖茶、沱茶）等形状的各种茶品的统称，不压制的称晒青毛茶。 2.普洱熟茶 是指以云南大叶种晒青茶叶为原料，经过渥堆发酵后压制成型，称...
茶百科
阳虚、气虚、痰湿、湿热…什么体质该怎么喝茶？
你是什么体质？你该怎么喝茶？ 1.阳虚体质 阳虚体质的你是…… 上辈子折翼的天使，手脚冰凉，跟生鱼片这一类的凉菜有仇，一吃就拉肚子。 性格多内向、沉静，看似“静...
茶百科
老茶头的煮法和保存
天气凉的时候，煮一壶老茶头更能暖和身体，还能品尝到老茶头的滋味。而且通过煮的方法，老茶头的营养物质能充分的析出，其保健功效也就更显著。不过，煮老茶头是需要方法的，正确煮出来的老茶头才好喝更加有韵味。如...
茶百科
喝茶，也要懂得存茶！最全的存茶知识在这里。(下)
乌龙茶 乌龙茶属于半发酵茶，介于红茶绿茶之间，它比较容易贮藏。 根据其干燥烘焙的程度，岩茶和浓香型的铁观音、部分单丛茶等焙火较重的茶，常温保存即可，不用放置低温保存。 同理，清香型铁观音，抽湿单丛等焙...
