青茶（Oolong tea），亦称乌龙茶，半发酵茶及全发酵茶，青茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。青茶是由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，在福建安溪县创制于1725年...
产地
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茶百科
中国最香的六款茶，你喝过吗？
吓煞人香就在碧螺春 洞庭碧螺春是我国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇"四绝"闻名于中外。产于江苏省苏州市太湖洞庭山，属于绿茶类。碧螺春茶始于明代，俗名"吓煞人香&qu...
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铁观音加工工艺，铁观音的摇青技术
铁观音清新雅韵，优质的铁观音茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后有沁人心脾的兰花香味，口感醇厚，馥郁持久。长期以来，铁观音以其独特的“观音韵”独领风骚，迷倒...
功效
铁观音的功效与养生价值
铁观音（tiě guān yīn）茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶...
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何为"茶醉"？
随着宣传力度的加大和茶文化的普及，在全国范围内，甚至在国际上，越来越多的人知道喝茶的好处，不但了解茶，也喜欢上了茶。 众所周知，茶具有降血脂、抗血栓、杀病菌、防污染，同时还有止渴消暑、健脾开胃等一系列...
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茶叶可以养颜美容
《神农本草经》中也记述了“茶味苦，饮之使人益思，少睡、轻身、明目”等功效，古人早就发现茶对人体脏器的影响，如果饮茶、用茶得法，身体得到滋养，皮肤自然焕发光彩。安溪铁观音乃中国十...
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为什么夏天更要喝热茶？
炎热的夏季已经到来了，天热的时候人们往往喜欢喝冷饮来消暑，其实喝茶更能起到消暑的作用，而且饮茶比喝一般饮料更有益，尤其安溪铁观音，乃中国十大名茶，在炎炎夏日，冲泡一杯安溪铁观音，让兰花香弥漫开了，静享...
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铁观音产地是哪里？
铁观音，中国的传统名茶，也是中国的十大名茶之一，属于乌龙茶类，为半发酵茶，发酵程度介于红茶和绿茶之间，是一款天然的珍贵茶饮。铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久...
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70年代的传统铁观音好喝吗？
近些年来，随着铁观音制作工艺的回归传统，70年代传统铁观音的古早风味再度进入人们的视野，还是那熟悉的味道，还是那熟悉的醇厚口感，还是那久违的绿叶红镶边。曾几何时，安溪铁观音凭借其独特的传统韵味，享誉祖...
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乌龙茶为什么也叫青茶？
大家都知道，我国是茶叶产销大国。茶叶品种就有好几百种之多，单单茶叶类别就可以分为绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶，等六大茶类。而在这六大茶类中，最有趣的是青茶，因为青茶有俩名字，一个叫青茶，另一个叫...
