毛茶，也称毛条，鲜叶经过初制后的产品称为毛茶，其品质特征已基本形成，可以饮用。 何谓安化黑毛茶？雪峰山脉安化境内的茶鲜叶经过杀青、揉捻、渥堆、干燥四大初制工艺加工而形成的色泽黑褐油润、滋味醇厚绵香、汤...

喝黑茶的茶友应该都知道压制成砖的黑茶都有一定的含梗量，可是对于天尖，黑茶散茶中级别最高的黑茶，不禁会疑惑，难道原料不应该是比较嫩的吗，还会含梗？ 回答：是，天尖也含梗。湖南安化黑茶有“三尖...

黑茶易得老茶难求 黑茶被称为能喝的古董，以陈为贵。如果将新茶比喻作仪态万千、风情万种的青春女子，那么老茶则如历经磨炼、神通广大之得道高人。 自上世纪九十年代开始，喝老茶的风气逐渐盛行，黑茶以其特殊的陈...

很多朋友喝过茶，却不知茶的种类，喝了许多茶，面对茶的类别，还是一知半解的状态，今天我们就来把茶的类别讲清楚。 茶叶种类 我国是产茶大国，茶叶的分类目前尚无统一的方法，按加工工艺的不同制成各类色、香、味...

很多时候买东西都怕踩坑，尤其是茶叶。世间喝茶者众多，懂茶者甚少，茶小白多，茶先生少，购买茶叶需要注意的细节多之甚多。 现把茶圈老司机们用金钱千锤百炼总结出来的宝贵经验奉献给大家。 五大禁忌： 一忌买&...

很多人之所以不敢喝茶老或者不喜欢喝茶的，很多因素是胃不好，而且听说喝茶伤胃，其实，真正因为喝茶伤胃的并不多，一般最多凉胃，而且最关键的是因为喝茶不对，才会这样的。 对于一般人来说，茶对胃不会构成刺激，...

喜欢品茶，喜欢让一杯清茶在安静的小屋内氤氲，淡淡的香味，熏染我寂寞的日子。 几片茶叶，被浸泡在青瓷茶杯中，然后舒展叶片，在水中轻轻的，轻轻的飘浮。夜色渐浓，清香弥漫。袅袅的飘散在每一个寂静的角落，若一...

白岩松在接受段暄采访时对茶有一段极高的评价：“从某种角度来说，吃、茶、孩子是中国人的三大宗教，茶里有中国人的滋味。”在《白说》里，他给学生们写的寄语也是：“人生如茶...