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“你可以不懂老班章,但是必须知道老曼峨。”长久混迹普洱茶行业的人,一定明白这句话背后的深意。
要说勐海布朗山的“大王”,当之无愧为老曼峨。不争不抢,常年隐匿在布朗山深处,虽没有老班章如此声名远扬,却是战功赫赫。布朗山茶的王储头衔当属老曼峨才是。
从地理位置来看,老曼峨为勐海县布朗山深处,面积最大、最为隐蔽且最古老的布朗族村寨。据说,众多千年古茶树都属于老曼峨,后来由于历史和现实因素,好多村寨从老曼峨划分了出去,诸如老班章、新班章、曼糯、曼新竜(又称曼新龙)等都归属于老曼峨村寨。但一直以来,都站队在老班章身后默默积蓄自己的力量,殊不知,它才是真正的“无冕之王”。
再者布朗山系古茶园众多,500-1000年的古茶树大都生长在老曼峨村寨,树龄大的古茶树多为老曼峨苦茶,树龄较小的都是后来布朗族种植的甜茶。
而苦茶的滋味奇苦锐利,汤感厚重,涩味淡,入口即化的苦和随之而来的甘甜,令众多高端茶客倾倒跪服;甜茶则清苦,似柔和细腻的女子,更易于被更多人接受。
老曼峨的茶品就是如此个性,能喝懂它的茶人都很幸福:
其中的滋味是茶与人的深度交流,犹如一位学识丰厚的老者,每次品饮,都是一次促膝长谈,有循循教诲的苦,也有大彻大悟的甜。反反复复贯穿于脑海与味蕾,字斟句酌,一啄一饮,苦甘交织,百味人生,这些是其他茶永远都无法与之相媲美的。
为了喝到老曼峨的精髓,在茶之间,说茶网/说茶优品小伙伴开启了搜索行动,找来了三款不同品牌和年份的老曼峨茶品,见证了每一款老曼峨茶中间的差距和神奇之处......
最终,我们选择了七见2014年老曼峨、天韵古茶2017年老曼峨,以及之前一直在出售的南茗佳人2017年老曼峨,做了全方位的对比冲泡品饮。这三款老曼峨绝对是很具代表性的,说茶网/说茶优品小伙伴帮各位茶友喝出了它们之间的区别。哪一款更适合你?衡量价格的口感标准又是什么?等这些关于老曼峨的疑问,相信在你看完全文之后,一定会得到想要的答案。
一、冲泡
品鉴时间:2019年11月21号
天气:晴天;室内温度:16℃
冲泡人:风浔
品鉴人:说茶网/说茶优品约七位小伙伴
撰稿人:凌峰
三款老曼峨冲泡品鉴对比表格:
二、品鉴
第一款:天韵古茶2017年老曼峨生茶
天韵古茶2017年老曼峨生茶干茶
茶品档案
【产品名称】天韵古茶老曼峨生茶
【类型】普洱茶生茶
【规格】200克/饼
【原料】云南大叶种古树春茶
【年份】2017年
说茶优品官方测评:天韵古茶2017年老曼峨生茶
前段:入口清苦,感受到明显的清凉喉韵,回甘迅猛
1-3泡:清苦味由轻加重,层层波及口腔,茶汤微油润,由两颊汇聚到舌心的苦缓缓涤荡而来,舌面微涩,先苦后甜的滋味感受明显。
4-6泡:汤感厚度和粘稠度提升,苦味转为烈苦猛击唇齿,回甘由两颊潺潺迸发出来,不时手心出汗,背后发热。
后段:苦底减弱,清甜度如泉涌般一阵接着一阵
7-9泡:苦涩度降低,也化得快,茶汤滋味更加协调,甘苦轮换停留于口腔,回甘后的清甜冲刷着涩感,入嗅山间野花香那般凉凉的甜意。
10-12泡:茶叶十分耐泡,汤感一直很饱满,气韵如多条溪流汇聚到中心点,微微的涩也消失殆尽,全是丰腴和饱满的体验。
总述:天韵古茶2017年老曼峨属于老曼峨苦茶系列,从头到尾汤感都比较厚重,一泡接连着一泡,循序渐进的苦韵层层叠加于口腔,厚重的汤感,一层层冲击着肠胃,5泡的光景气韵升腾至脑袋,让人眩晕,体感明显。
总体来说,此款老曼峨的滋味相对浓酽,喜欢老曼峨苦茶的茶友推荐选择说茶优品已上架的天韵古茶2019年的老曼峨,滋味非比寻常,绝对是一款喝过就难以忘怀的老曼峨。
第二款:南茗佳人2017年老曼峨生茶
南茗佳人2017年老曼峨生茶干茶
茶品档案
【产品名称】南茗佳人老曼峨生茶(点击立即购买)
【类型】普洱茶生茶
【规格】200克/饼
【原料】云南大叶种古树春茶
【年份】2017年
说茶优品官方测评:南茗佳人2017年老曼峨生茶
前段:诱人烟蜜香,清润入喉,令人飘然闲适
1-3泡:入口有轻微烟香+微微青味,清凉感明显,气韵高扬清雅,舒适通透。汤感细腻如蜂蜜水,满口泛出生津。
4-6泡:茶汤逐渐饱满,稳定协调,苦底犹如闪电般一闪而过,清爽的茶汤伴随轻柔的苦底,在喉咙间停留数秒,如吃了薄荷糖般呼吸都是阵阵凉甜。
后段:清甜饱满,雅致气韵如璞玉般纯洁
7-9泡:轻微苦底稍纵即逝,清甜饱满霸占了整个口腔,两颊和舌底感受到“鸣泉般”生津。
10-12泡:闷泡后,清苦出现,挂杯香却是更加浓郁持久,清甜的凉韵贯穿始终。
总述:南茗佳人2017年老曼峨生茶存放在昆明两年,虽然正处于转化期,但是其高雅的清苦伴随清凉的甜韵是比较少见的。如遇一位不经世事的老曼峨女子般纯洁,如果你更喜欢雅致而清新一些的老曼峨,那么这一款会是不错的选择,喝的就是两个“纯粹”。
第三款:七见2014年七星老曼峨生茶
七见2014年七星老曼峨生茶干茶
茶品档案
【产品名称】七见七星老曼峨生茶(点击立即购买)
【类型】普洱茶生茶
【规格】400克/饼
【原料】云南大叶种古树春茶
【年份】2014年
说茶优品官方测评:七见2014年七星老曼峨生茶
前段:清甜入口,回味的清苦混在其中,别有滋味
1-3泡:一开始入口清甜,微微苦涩伴着茶汤泛着的烟蜜香,顺着口腔直抵肠胃深处,从喉间的清凉逐步转化为温暖细腻的感受停留在胃里,酣畅舒适。
4-6泡:茶汤清甜,顺滑度犹如银耳汤,没来得及感受已经滑入腹腔,茶气顺势上扬,连连打嗝,回甘和回苦交织缠绵,先甜后苦,苦又夹杂着甜,令人又爱又恨,总是对下一泡充满清甜的期待。
后段:汤感油润,甘苦协调,凉凉的冰泉水之感冲刷着整个身体
7-9泡:清凉质感跃然舌面及喉咙,苦底慢慢退去,清甜度提升了不止一个度,茶汤依然饱满,气韵和滋味在饮后都一直在背后和手心频频涌现。
10-12泡:汤感更加润滑,滋味协调,轻微回苦伴随着逐渐增加的清甜感,身体犹如经历了一场清冽山泉水的沐浴般通透、轻盈。
总述:七见2014年七星老曼峨生茶,茶汤层次变化丰富,由起初的清甜夹杂着后来层层叠加的回苦,甘苦交织缠绵,是一款性价比极高的个性老曼峨茶品。
如果你能坚持从第1泡喝到第20泡,清甜到霸苦,再到甜润+回苦,直至最后甜韵挂满口腔,方知人生终寻的那一抹甜蜜降临之味,一次完整的蜕变,一次跌宕起伏的感受,是一个饱经世事的茶友会喜欢的老曼峨滋味。
三款茶品综合推荐:
如果你想喝汤感丰富,霸苦伴着清甜的苦茶就选择天韵古茶老曼峨,说茶优品已上架的有2019年天韵古茶老曼峨;
如果你想品尝清甜苦底且高雅纯净的老曼峨,选择南茗佳人2017年老曼峨绝对迎合你口味。
如果你喜欢层次感变化丰富,甘苦跌宕起伏,最终回味清甜的个性老曼峨的话,选择性价比高的七见老曼峨绝对不后悔。(本文系说茶网原创文章;作者:凌峰)
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