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图为2019年福元昌传芳系列经典蓝票普洱生茶(点击立即购买)
福元昌号始创于清光绪年间,是一个有着深厚文化积淀的普洱茶老字号,其最古老的圆茶,已有100年左右的历史,故被人们称之为百年福元昌。经典传芳系列普洱茶,传承了福元昌号茶庄百年传统制作工艺,再现了老字号的传统滋味。
这款2019年经典蓝票普洱生茶,是福元昌传芳系列的茶品之一,原料精选自云南最古老的茶山——古六大茶山。古六大茶山是中国最古老的茶区之一,地处南亚热带,这里植物四季常青,鲜花月月可见,常年云雾弥漫,是高山云雾出名茶的好地方。
优质的原料加上福元昌的古法之技,便造就了今天我们要推荐的这款蓝票,内涵物质丰富、饱满,滋味香甜浸入人心,茶香之韵丰富悠长,不一样的品饮体验带你领会……
一、冲泡
品鉴时间:2019年11月1日,14:00
天气:晴
品鉴人:云胡
1.备具:175ML白瓷盖碗1个、公道杯1个、品茗杯1个,茶滤、随手泡各1个、电子秤以及茶道六君子等。(白瓷盖碗的包容性是很强的,可用于任何茶类的冲泡,而白瓷公道杯和品茗杯不仅看着清爽,更有利于欣赏茶汤的颜色。)
2.备茶:用茶针撬8克干茶
3.冲泡
水温:第1-3泡时保持93℃;5泡以后保持在95℃;8泡以后可注入98℃及以上沸水;
①温杯:用热水把盖碗、品茗杯、公道杯润洗一遍,起到清洁和提高杯温的作用,同时能提高茶汤的香气和口感;
②洗茶:把撬好的8克茶样投入盖碗中,注入沸水,即入即出,洗茶1遍。
③冲泡:1-2泡时,高冲、旋转;3-5泡时,高冲、定点;5-8泡时,低冲、定点;
4.冲泡注意事项
①注意调控水温,后期水温适当到98℃最好;
②泡茶之前一定要温杯,包括盖碗或者紫砂壶、公道杯、品茗杯等;
③注水时沿盖碗边缘缓缓注入,以此保证茶汤质感、香气的协调性;
④根据选用的盖碗或紫砂壶容量和个人口味喜好决定投茶量。
二、品鉴
说茶优品官方品鉴:2019年福元昌传芳系列经典蓝票普洱生茶
干茶:条索匀整,紧实粗壮。
香气:花蜜香浓郁,香溶于水,持久不散。
滋味:茶汤香甜柔和,气韵饱满,回甘生津快速持久。
叶底:叶底绿黄鲜活,肥厚有韧性
第1泡:茶汤颜色绿黄透亮,入口清甜淡雅,毫无苦涩,浓郁的花蜜香瞬间席卷整个口腔,能感受到舌面有明显回甘,初饮第一泡便让人非常欢喜。
第2泡:茶叶在水中舒展开来,茶汤颜色转为明黄色,入口时有微苦,但稍纵即逝,油润感十足,随之而来的是迅速的回甘,茶汤流至胃里,传来阵阵暖意,气韵舒适通畅。
第3-4泡:茶汤入口便觉香甜纯净,口感也愈发顺滑饱满,不失气韵,两颊和舌底汩汩生津,浸润整个口腔,香气在喉咙停留许久,吸气有清凉的甜润感。
第5-7泡:茶汤虽有苦涩,但都能很好化开,回甘生津强且持久,花蜜香馥郁,气韵饱满,体感强烈且舒适,感觉整个人都放松下来。
第8-10泡:茶汤入口香甜依旧,口感细腻柔软,虽是新茶,但刺激性较低,回甘迅速持久,舌底生津不断,茶香和滋味较好的融合在一起,醇绵不绝。
2019年福元昌传芳系列经典蓝票普洱生茶(点击立即购买)
福元昌传芳系列普洱茶,荟萃了百年制茶精髓,造就了一款款经典之味,这款2019年经典蓝票普洱生茶便是其中一款。其气韵饱满,喉韵通透,可以说这款茶是味蕾盛宴中极具光环的茶品之一。香甜纯净的茶汤令人赏心悦目,浓郁的花蜜香不经意间袭入鼻腔,饮罢许久,茶香还在口腔内久久不散,真可谓是一款不容错过的好茶!(本文系说茶网原创文章,作者:云胡,图片来源:品购茶网图库/福元昌普洱茶,未经允许,禁止转载)