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班章，在每个人心中或多或少都有一份无法抹去的敬畏感。它是普洱茶中的上品，选用了优质的原料制作，价格也相对其他茶昂贵，对于大多数人而言大概是可遇而不可求的。
而我们今天品鉴的金韵方砖也是班章中品质较好的，它选用了2016年班章大树早春为原料，经过特殊的加工工艺制作而成。它不仅醇厚刚劲，还流露出柔美的一面，这大概是它独特的一面吧。它究竟怎么样，请耐心听笔者娓娓道来。
要更好的品鉴一款茶如何，那我们避免不了要从以下这几个方面去了解它：
茶品档案
【品名】班章金韵方砖
【形状】砖茶
【工艺】普洱生茶
【规格】400克/盒 10盒/件
【储藏】清洁、通风、干燥、无异味、无污染
【储藏期限】在符合储藏条件下，适宜长期保存
【出品商】今大福生态茶业有限公司
说茶优品官方品鉴报告
1.茶品名称：2017年今大福班章金韵方砖
2.品鉴时间：2019年10月13日
3.投茶量：10克
4.冲泡水温：95℃-100℃
5.品鉴用具：白瓷盖碗、公道杯、品茗杯
6.品鉴结果
（1）外形：色泽墨绿；条索粗壮，显毫；匀整度好；干茶中带淡淡的梅子香。
（2）汤色：在整个冲泡过程中汤色明黄透亮。
（3）滋味：醇甘饱满，茶气沉稳，甘韵深长。
（4）叶底：绿黄亮，匀净度较好，带梗；韧性好，揉而不化。
下面为具体冲泡过程中的品鉴结果：
第1、2泡：内含物质尚未充分释放，滋味较平和。热嗅花蜜香浓郁，略带烟味。茶汤品尽，杯中留下淡淡的花香，让人非常舒服，真可谓是沁人心脾。
第3泡：经过盖碗的孕育，水的滋润，茶叶中的内含物质得以析出，滋味变得浓厚，甜味显现，口腔里面已有生津、回甘的之感。
第4泡、5泡：此时的滋味更上一层楼，显得更猛烈，饱满度好，生津、回甘快。
第6泡：茶汤入口，略带涩感，但滋味依旧很好，醇厚感强烈，层次感丰富，喉韵显。
第7泡：茶汤滋味协调度和饱满度较好，还保持着茶叶原有刚性的一面。
第8、9泡：滋味稍微淡了一些，涩感明显，有苦底，但入口即化，香气依旧还在，这大概就是金韵方砖柔美的一面。
总评：2017今大福班章金韵方砖，选用2016年班章大树早春作为原料，采用特殊加工工艺，形成了独特的口感。成品砖型方正平滑，压制较紧，色泽墨绿；条索粗壮，白毫显；香气持久，花果香、木香显，层次感丰富；汤色明黄透亮；滋味醇厚饱满，茶气沉稳，甘韵深长；叶底绿黄亮，韧性好。
茶品冲泡要点
1.醒茶（分干醒和湿醒）
干醒：短期内要喝的茶，如果有条件的应撬成小块放入茶罐中醒茶至少一个月至半年。醒茶罐里尽量装到三分之二。
湿醒：即温盖碗或紫砂壶后将茶投入其中静置数秒。（不具备干醒的可采用此方法）
2.洗茶
沿盖碗壁逆时针方向注入沸水，5秒左右快速出汤。
3.冲泡
取适量茶，前3泡采用高冲注水，水温保持在95℃左右，前五泡一般随冲随出，第六泡开始可适当延长浸泡时间，水温保持在95℃以上冲泡（95℃-100℃）。前五六泡，每泡茶的间隔时间不宜过长，可根据个人口味适当调整，如有间隔时间过长可缩短后一泡的浸泡时间。
2017年今大福班章“金韵方砖”的秉性带着耐人寻味的灵动，它霸道鲜爽不失醇厚，也刚中有柔，落喉温和。让你有一种欲罢不能的感觉，它强烈的秉性里又有柔美的一面。这款茶，尽显班章本色之美，也表达了你内心的那一丝情绪。终有一天，你会喜欢上它的美，去找寻它，拥有它。（本文系说茶网原创文章，作者：朱子祺）
