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说茶网/说茶优品2020年茶山行小分队在倚邦老街
倚邦既是茶马古道的起始点，也是皇家贡茶的诞生地。
驶出落水洞，说茶网/说茶优品茶山行小分队便沿着象明公路奔赴倚邦，还未从“鸡肠子弯道”中回过神来，就已拖着微颤的双腿踏上了倚邦老街。
插播花絮
4月5日下午从落水洞出发抵达倚邦老街
4月5、6日驻扎倚邦曼拱试茶、看茶园
倚邦老街的古宅
400余年历史沉淀，新旧交错的倚邦老街
新旧建筑交错的倚邦老街
走上倚邦老街，第一时间看到的就是新旧交错的建筑，超过400年历史的倚邦老街，几乎都在重建，老房子所剩无几，历史气息却依然留存得很好。
倚邦老街一角
老街路边用筷子挑拣黄片的85岁老人......饱经历史变迁，仍坚守传统制茶工艺，这是一群可亲可敬的“茶人”，数款倚邦好茶都在他们手中诞生。
挑拣黄片的老人
清代皇家贡茶之地，留有500年以上古树
道光年间，倚邦曼松茶才声名鹊起。自此后倚邦声名远播，至今追捧者仍不计其数。
猫耳朵鲜叶
由于人为因素影响较少，倚邦古茶园保留有非常好的生态环境，也留存着数量很少的500年以上古茶树，说茶网/说茶优品茶山行小分队进入茶园后，第一句话都是“有内味了”。
猫耳朵——倚邦两大王牌茶之一
比小叶种还小的猫耳朵
倚邦猫耳朵为倚邦茶区特有的树种，叶片非常小，当地茶农告诉我们，以前茶农称其为“豆瓣茶”，后因人们觉得其像极了“猫的耳朵”，便顾名思义称之为“倚邦猫耳朵”。
倚邦虽然小叶种很多，但在倚邦古茶园中搜寻时，说茶网/说茶优品茶山行小分队就发现，小到像猫耳朵这样大小的树种不多，有的古茶园一棵都没有。
倚邦茶农在采茶
猫耳朵采摘费劲不压称，很多茶农都不愿意采。在杀青的时候，也要格外留意火候，一不小心就会过火，最终导致汤色浑浊。因其采制的困难和优异的口感，价格逐年上升，如今一泡难求。
跑遍20几家倚邦茶农古茶园，从8款中脱颖而出的500年单株级古树猫耳朵。
在倚邦寻找原料的时候我们近乎崩溃，跑遍了20几家倚邦茶农家的古茶园基地，才找到仅有的8款。
说茶网/说茶优品2020茶山行小分队在试茶
而后又对比试喝，终于喝到了一款非常香甜的猫耳朵，被说茶网思思称之为“人间仙酿”，其惊艳程度完胜其余7款。
冲泡过的猫耳朵鲜叶
猫耳朵虽是七见第一年制作，但这一款500年单株级古树猫耳朵却是万里挑一、百年不遇的，相信它定能给茶友一个“梦里也难寻”的体验。
七见2020年七星倚邦猫耳朵品鉴表
官方测评：七见2020年七星倚邦猫耳朵
观形：干茶条索紧结，银毫满披。
闻香：幽兰花香和蜜香交替上扬。
茶汤：呈明黄色，油润饱满，清晰显毫。
叶底：芽叶鲜活莹润，叶片小巧圆润，轻捏有韧性。
投茶量8克，幽兰花香馥郁，香韵持久
七见2020年七星倚邦猫耳朵干茶
1-3泡：幽兰花香与蜜香交替上扬，香气层次丰富；茶汤与香气完美融合，甜润柔和。
4-6泡：茶汤油润饱满，香韵长且持久，萦绕在整个喉咙和口腔，回甘生津迅猛。
七见2020年七星倚邦猫耳朵茶汤
7-9泡：茶汤带有清爽的蜜糖甜，甜韵直达心底，胃里都翻涌香甜，口腔干净舒服，清冽感强。
10-12泡：余韵幽深，兰香持久且带有一点菌香，甜度不减，生津如舌底鸣泉。
七见2020年七星倚邦猫耳朵叶底
综合推荐：七见2020年七星倚邦猫耳朵，原料选自倚邦曼拱——森林更深处的秘境，精选树龄均为500年以上单株级古树（片区生态最好，树龄最大的古树），品质最优的头春芽叶采摘制作。
由于今年气候干旱，采摘数量极少，制作的量也不多，钟情香韵蜜甜的茶友值得选择。（本文系说茶网原创文章，作者：丘亦寒）
注：散茶不挑捡黄片
春茶预售丨七见2020年七星倚邦猫耳朵单株级古树
