普洱茶生茶放多少年才不涩？

如果以现在主流的纯干仓陈化方式，可以负责任地说，即使超过50年陈期的纯干仓普洱生茶（比如纯干仓的印级茶），茶汤中涩感依然存在！

茶汤中的涩主要是多酚类物质引起的，纯干仓存储的普洱生茶，依靠酶促反应进行内含物质的转化（不像熟茶的渥堆发酵或湿仓环境存储，因为有微生物的作用、生化反应剧烈），所以普洱生茶多酚类物质在相当长的陈化时间里依然会留存一部分，从而造成茶汤带涩。

经常听到有茶友问“88青”陈化都近30年了为什么还有涩感？

看了上面的文字就不用解释了，手上有“88青”的茶友可以现喝看看是否汤中略带涩？若无涩，说明你的‘88青’加速成长了，同样芳香物质也会损失过多，有得必定有失。如果接受不了涩感，那么就要减少投茶量、降低水温、增加出汤速度等手法，结果就是失去了品饮普洱茶的意义，把普洱茶当“乔木绿茶”是浪费的，建议还是直接喝狗牯脑.（作者：黄健/微博：酽净小黄）