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所属分类：行业新闻
| 云南省人民政府新闻办公室对外新闻处副处长宗霞：
女士们、先生们，各位记者朋友：
大家上午好！
今天，我们举行普洱市普洱茶十项标准暨品牌建设新闻发布会。邀请云南省市场监督管理局和普洱市人民政府等部门、单位有关负责同志公开发布普洱市普洱茶标准体系建设情况，推出四款名山普洱茶品牌，让更多的人关注普洱茶标准建设和品牌建设，关注普洱茶产业的发展。
 首先，我向大家介绍出席今天新闻发布会的各位领导和嘉宾，他们是：
普洱市人民政府副市长杜建辉先生；
云南省市场监督管理局标准处处长崔晓云女士；
普洱市市场监督管理局局长马永先生；
普洱市茶叶和咖啡产业发展中心主任张天梅女士；
国家普洱茶产品质量监督检验中心主任罗正刚先生；
普洱茶研究院院长、理学博士严亮先生；
普洱市茶叶科学研究所负责人罗亚昆先生。
应邀参加今天新闻发布会的有中央驻滇、香港驻滇和云南省、昆明市、普洱市各新闻媒体的记者朋友和省农业农村厅、省市场监督管理局、省标准化研究院、国家茶叶标准化技术委员会普洱茶工作组、省农业科学院、云南农业大学、西南林业大学、云南省茶叶流通协会等有关单位的专家学者以及普洱茶十项标准的执笔人。欢迎大家！
今天的新闻发布会共有两项议程：一是请普洱市人民政府副市长杜建辉同志发布普洱市普洱茶十项标准暨品牌建设有关情况；二是回答记者提问。
下面，我们依次进行：
首先，有请普洱市人民政府副市长杜建辉同志发布新闻。
2020-01-1210:19:24现场图文
直播间：普洱市普洱茶十项标准暨品牌建设新闻发布会
普洱市人民政府副市长杜建辉发布新闻（记者赵嘉摄影）
普洱市人民政府副市长杜建辉：
各位领导，各位来宾，新闻媒体的朋友们：
大家上午好！
在这新春佳节即将到来之际，我们齐聚春城，举行普洱市普洱茶十项标准暨品牌建设新闻发布会，共同见证普洱市普洱茶推行标准化体系建设开启新征程、推进品牌化建设点亮新愿景。借此机会，受普洱市委书记卫星同志，市委副书记、市长刘勇同志委托，我代表普洱市委、市政府向长期以来一直关心普洱经济社会发展的各位领导、各位来宾、新闻媒体的朋友们表示衷心地感谢！向亲临新闻发布会的各位表示热烈地欢迎！
普洱是世界茶树起源地的中心地带，是普洱茶的原产地和集散地，普洱不但茶树类型齐全，而且构建了从野生、过渡到人工栽培的人类发现、利用和驯化茶树完整的文明序列。辖区内具有从3540万年前的茶树始祖景谷宽叶木兰化石，到镇沅千家寨2700年野生型古茶树、澜沧邦崴1700余年过渡型古茶树，再到18.2万亩的栽培型古茶树、165万亩现代茶园的完整发展链条，形成了丰富厚重的普洱茶文化，成为中华茶文化大观园中一颗璀璨的明珠。2013年5月，国际茶叶委员会正式授予普洱市“世界茶源”的称号，标志着普洱作为世界茶树原产地的地位得到了全球公认。
近年来，按照云南省委、省政府打造千亿云茶战略部署，普洱市深入贯彻落实习近平生态文明思想，以人民为中心，坚持“生态立市、绿色发展”理念，立足自身普洱茶资源优势，以茶产业引领绿色发展，依托普洱古茶树资源，发展壮大普洱茶产业，着力打造“普洱茶文化之源”品牌，全力擦亮普洱茶金字招牌，茶园面积和产值均居全省第一，普洱市有机茶认证企业和认证证书数量均居全国第一，普洱茶产业步入到规范化、标准化、数字化、品牌化发展的崭新时代。2017年，我们举办了“普洱景迈山古茶林普洱茶品牌建设新闻发布会”；2018年，我们举办了“普洱市普洱山和凤凰山普洱茶品牌建设新闻发布会”。今天，省人民政府新闻办、普洱市人民政府共同举办“普洱市普洱茶十项标准暨品牌建设新闻发布会”，标志着普洱市系统、超前、高位谋划的普洱茶产业发展走在了全国前列。
首先，我向大家介绍普洱市普洱茶十项标准的制定情况：
完善的标准化体系是提升产品品质的基础、是实现可追溯的前提，也是推行品牌化的保障。目前，国家层面的普洱茶标准仅有2008年发布的《地理标志产品普洱茶》1项，尚不具备全过程规范标准化引领。按照区域标准、行业标准高于国家标准的思路，普洱市因地制宜，彰显特色，科学研究制定了“普洱市普洱茶十项标准”，以标准化技术手段总结提炼了普洱茶种植、加工、感官审评等方面的实践经验和创新成果，构建由基础标准、产地环境与设施设备、种苗、种植、加工、安全卫生、产品、检测、包装标志、贮存运输、质量控制等方面组成的普洱市普洱茶标准体系，涵盖了从种子到杯子的所有环节质量管理要求。
此次发布的普洱市普洱茶十项标准包括“七项地方标准”和“三项团体标准”。“七项地方标准”是：《生态茶园（Ⅰ类）普洱茶质量控制技术规范》《生态茶园（Ⅱ类）普洱茶质量控制技术规范》《普洱茶贮存技术规范》《普洱茶生态茶园（Ⅰ类）建设及管理规范》《普洱茶生态茶园（Ⅱ类）建设及管理规范》《栽培型古茶树及古茶园管护规范》《普洱茶加工技术规程》。“三项普洱茶团体标准”是：《普洱茶感官审评方法》《普洱茶冲泡方法》《仿古茶园建设技术规范》。十项标准详细涵盖了种植、生产、仓储等所有环节，针对性、规范指导性强。
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