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亲爱的朋友们大家好，我叫陈远，来自云南石屏，毕业于云南农大热带作物学院，毕业后在上海，浙江沿海一带工作，从事六大茶类销售培训工作。十年不忘喜欢普洱茶的初心，最终又回到普洱茶的世界来专注普洱茶学习。普洱茶博大精深，《普洱茶1001夜》不断完善资料分享给大家，做到通俗易懂，衷心希望能为喜欢普洱茶的朋友带来一点福音。
《普洱茶1001夜》第138天：陶瓷与茶主题周！陶器烤茶记
茶与陶的关系，茶兴器盛，器兴茶盛，陶与茶，可以冲来喝、泡来喝、煮来喝。而云南的少数民族，喜欢用自制的手工陶器来烤茶喝。将晒干的茶叶投入烤茶罐中，以文火边烤，边喝，喝完加水继续烤。
来说说陶器吧！由于柴烧陶器对温度、烧窑及水、火、土之间的平衡度拿捏极其不易，亏得制陶世家们倾尽心力、用心的传承，才有了如今依然“温润、敦厚、沉稳而内敛”的优质陶器。
在云南少数民族的家中，你往往能见到这样一副画面：一个熊熊燃烧着的火塘，几只长时间使用烤的漆黑的烤茶罐，已然难见最初陶罐原始的色泽。而火塘边横七竖八堆着的是未烧完的火炭。
我们的少数民族认为，茶叶烤来喝，香气足、味道浓，还能除湿气，能振奋精神，解除身体的疲劳。将茶罐置于烈火中，以较快的频率经过上百次的抖动，使得香味均匀、持久。待罐中茶叶微黄、浓香弥漫，迅速冲入沸水。
此时，沸水不能太多，以免因温度过高水溅出罐体。只听茶水在罐中咕嘟咕嘟作响，随即将茶汤分至杯中。清香的茶气弥漫着整个空间，沸腾的温度温暖着茶人的心田。
才出罐的茶水因为温度极高，要吹着喝，而喝到嘴中还需张着嘴吸着气，让茶水在嘴中打几个转再吃到肚子里，免得烫伤了嘴。
劳动一天的人们，围在火塘边，盘腿而坐，就着美味的茶点，喝上几盅，吃上几口，解除身心的乏累，享受一天舒缓的时光，聊聊天，发发呆，一天就过去了。
陶与茶已经成为当地人们生活中不可缺少的部分，是对传统茶与陶器文化的传承，更是人们对自然的纯朴生活，始终如一的追寻。陶与茶，不可分割，有茶比必有陶，有陶需有茶。
特此鸣谢：本图文由《普洱茶1001夜》主讲人陈远先生供稿，版权与本网无关。
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