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亲爱的朋友们大家好，我叫陈远，来自云南石屏，毕业于云南农大热带作物学院，毕业后在上海，浙江沿海一带工作，从事六大茶类销售培训工作。十年不忘喜欢普洱茶的初心，最终又回到普洱茶的世界来专注普洱茶学习。普洱茶博大精深，《普洱茶1001夜》不断完善资料分享给大家，做到通俗易懂，衷心希望能为喜欢普洱茶的朋友带来一点福音。
《普洱茶1001夜》第127天：普洱茶的历史故事价值
如是要看历史，可以写好几本书。作为一般爱好者，固然不需要深入研究，但大概了解普洱茶的发展史，非常有助于我们对茶叶品质的理解和对价值的独立判断，后者在如今的市场环境中尤为重要。
普洱茶的发展和政治密切相关，我们不妨对照着年代、重要史实来理解它的时代面貌。
1.东汉以前：萌芽期
云南是人类的起源地之一，热带和亚热带优越的自然条件使他们的食物来源偏重于采集业，这使得他们对大自然中各种植物，包括茶的认识较为深刻。秦修“五尺道”，在云南派官“置吏”，标志着中央王朝对云南正式统治的开始。此时便开始有了文字纪录。
据罗平、师宗县志考证，大约2100年前，当地已进行了野生茶树人工驯化栽培。另据傣文记载，在东汉时期，云南已有茶树栽培。
2.三国时期：与经济同步发展
当时，今云南、贵州和四川西南部被称为“南中”。南中部分奴隶主贵族据地自雄，诸葛亮为了“北伐中原”，亲率大军，五月渡泸（今金沙江），平定南中，并调整郡县建置，团结少数民族上层，发展云南经济。其中种植茶树是非常重要的一项内容。因此有无数诸葛亮与普洱茶的传说留传至今，比如：
传说一：关于古六大茶山，《普洱府志》中有着一段纯系传说的记载：“旧时武侯遍游六山，留铜锣于攸乐，置芒于莽芝，埋砖于蛮砖，遗木梆于倚邦，埋马蹬于革登，置撒袋于曼撒，因此名其山。”
传说二：相传基诺族祖先是随诸葛亮南征而来，因途中好喝酒贪睡而被“丢落”，后来附会成“攸乐”这个地名。诸葛亮不肯收留掉队的基诺人，便教他们种植茶树，按他的孔明帽建造竹楼。
传说三：云南茶区的广大茶农都尊奉诸葛亮为“茶祖”，每年农历七月二十三日诸葛亮生日那天，有的村寨还要举行“茶祖会”，祭拜茶祖诸葛亮，祭拜属于“武侯遗种”的古茶树，祈求茶叶丰收、茶山繁荣、茶农平安。
传说虽不可尽信，但三国时期云南茶业发达却是有了相当的依据。
诸葛武侯
3.唐朝：作为当地物产之一，自产自销
陆羽在茶经中虽未提及普洱茶，推断是由于当时云南属南诏国，并不在唐朝版图内，而比陆羽晚几十年的樊绰则在《蛮书云南管内物产第七》中记载：“茶出银生城界诸山。散收，无采造法。蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之。”
这段文字几乎成为研究普洱者之必引用。樊绰在安南（今越南河内）经略使任上，奉命对南诏国的情况进行调查了解，搜集大师资料，并在参考前人著作（主要是袁滋《云南记》）的基础上，写成《蛮书》。
无论是作为西川节度使出使南诏国的袁滋，还是作为安南经略使的樊绰，即使带有大国的傲慢偏见，但从成书目的来看，其严谨程度是相对高的。
4.宋至元：空白期
先前统治云南的南诏国被大理所取代，仍独立于中央。至元世祖忽必烈灭大理，云南三百年割据局面结束，重新划归中央统治。元朝在此设行省，用当地贵族上层统治云南，采土司制度，将比如今西双版纳更大的区域划归为“车里军民总管府”管辖。此间兵戈不断，关于滇茶的纪录很少得见。
5.明朝：“普耳茶”首现，销量可观，流通全省
明朝继承元朝的政策仍然采用土司制度，并将“车里军民总管府”改称为“车里宣慰司”。
此时出现了“普洱茶”的最早记录：
万历《云南通志》：车里之普耳，此处产茶，有车里一头目居之。
谢肇淛《滇略》：土庶所用，皆普茶也，蒸而成团。
普洱茶内销量在天启年间（1621-1627年）已达到四百担左右。一般有两种观点，一是“普耳”为集散地、一是“普耳”为产地。不管是哪种观点，云南产茶已经明确无误，并且已经由唐代的“散收，无采造法”发展到“蒸而成团”了，当为绿茶加上了后续的紧压工艺。便于贮藏与运输，为清代的普洱茶大力发展奠定了可能性。
接下来就是惊心动魄的雍正时期“改土归流”了，我们下期再讲。
主要参考书目：
《云南普洱茶》云南出版集团公司、云南科技出版社周红杰，2004年3月版
《古六大茶山》云南出版集团公司、云南美术出版社詹英佩，2008年3月第1版
特此鸣谢：本图文由《普洱茶1001夜》主讲人陈远先生供稿，版权与本网无关。
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