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图为《普洱茶1001夜》主讲人陈远先生（本图由作者提供）
亲爱的朋友们大家好，我叫陈远，来自云南石屏，毕业于云南农大热带作物学院，毕业后在上海，浙江沿海一带工作，从事六大茶类销售培训工作。十年不忘喜欢普洱茶的初心，最终又回到普洱茶的世界来专注普洱茶学习。普洱茶博大精深，《普洱茶1001夜》不断完善资料分享给大家，做到通俗易懂，衷心希望能为喜欢普洱茶的朋友带来一点福音。
《普洱茶1001夜》第37天：敬昌号与陈云号曾经的辉煌与没落
号级茶其实很多，只是留存下来继续发展的很少，然而，有名气的号级茶也就宋聘号，同庆号，福元昌，同兴号等，当然也还有很多茶叶品质好，名气不是很大的号级茶，值得去搜集资料学习。
普洱茶的精髓在于传承、延续百年的滋味，不因历史而淹没，散发出来的独特的东方韵味。号字级普洱茶可谓是茶界中的传说茶品、旷世珍宝。
号字级普洱茶，指的是清末到解放初期，私人茶号出品的普洱茶，至今已有百年历史，被称为「可以喝的古董」。古董级普洱茶喝的不仅是时间、仓储，更甚者是古人的智慧。
号字级的樟香醇韵，源自老祖宗拼配茶的章法及经验。主採易武正山茶品，各茶庄无论在选料、饼型、条索和包装都各具自家特色。一个茶饼里面，有芽、叶、还有根茎，为微生物提供丰厚的物质基础，经多年陈化后，茶饼变得更有劲道和醇厚。经过时间洗礼的号级茶，在市场上都是难以得见的珍品，具有极高的升值潜力。
时光流转，号字级普洱茶凝聚了一代茶人的特殊情感、一个时代的缩影、古代茶人的智慧。
敬昌号茶庄也叫信昌号，成立于清光绪年间，设于江城。是当时私人制茶最为兴旺的时代，而敬昌号茶庄又以精制高级普洱茶和远销海外而倍受瞩目。
清光绪年间，个体茶商纷纷介入普洱茶出口业务。制茶工艺与同庆号茶庄不相上下的敬昌号（后改为信昌号）茶庄，取最优质的茶菁，以制“七子饼茶”为主，然后用牛帮或马帮运往老挝，再装船运往越南、泰国和中国香港等国家及地区销售。敬昌圆茶之所以价值连城，可遇而不可求，究其原因，除品质优异外，其制作工艺和包装也令人陶醉。敬昌圆茶，压制技术一流，饼体丰满而富有韵致，饼沿带有强烈的节奏感，手触之养手，目测之美目。其外形，茶菁凹凸，叶叶清晰排列，极其优美，天下普洱茶无—能与其较量形式之美。其现存者大都为上个世纪40年代的产品，每饼直径为20.5厘米，重330克，系野樟香型，水性极度细柔，入口即化，为普洱茶品中水最为细滑者。
品质特点
敬昌号茶庄生产的茶品，讲究品质的追求，选料坚持易武乡、曼洒茶山的最优质茶青。一直以来都被当成普洱茶的品质标杆，能与之比肩者寥寥无几。
敬昌号茶饼除了茶品的品质外，他的内票非常有珍藏价值和意义，整个画面不仅制作精美，而且以“采茶图”为题，勾勒出3个少女在两棵乔木茶树间采茶的欢快、愉悦景象，寥寥几笔，生动活泼，同时注明“采用前春尖茶”这既突出品牌价值，也标榜了自己就是品牌的营销意识。
历史
“在清光绪年间私商就经营普洱茶出口，主要有通海帮信昌号.....都在昆明等地和国外设有机构。敬昌茶号（信昌号前身）在江城制成七子饼茶后，雇牛帮或马帮运往老挝，再装木船运往越南、泰国至香港销售。”（《云南省茶叶进出口公司志》第153页）。1921年时敬昌号茶庄是江城地方最大最有名的普洱茶庄之一。在所有先期私人茶庄的茶品中，要推同庆和敬昌圆茶的工序、制造技术最精良，如茶饼压制技术、筒包技术、竹箬篾条材料、内飞内票的设计和印刷，以及贮存陈放方法等都是最高级的.现在普洱茶界都以这两种茶品，作为普洱茶的品质标杆。流通于现在市的普洱茶产品，敬昌号、同庆号等，其数量都是极度欠缺，想要购买或收藏，只有可遇不可求的机会。
敬昌圆茶是采用“普洱正山”，也就是曼洒茶山最上好茶菁制成，大叶种茶树，条索肥硕，叶子宽大，茶菁看来好像泡过茶油似的，油亮十分充足，有着金黄色硕大的毫头。茶饼的压制技术非常精工规矩，饼身表现均衬丰满，边缘厚薄不一致但圆顺，手感非常强烈。敬昌圆茶茶饼的外观充满浑厚朴拙气势，尤其茶菁在蒸压前，入袋的技术很讲究，每饼茶菁在杂乱中显现出一种排列的艺术，是所有普洱茶饼中，外观最优美的。每饼有内飞一张，是椭圆形图案，与同庆老号圆茶极为相似。
敬昌圆茶内票与同庆老号内票一样,是最有艺术价值的普洱茶内票而美中不足的是外包装，筒包所采用的竹笋壳，是比较普通而较老的竹笋笋片，捆绑筒身是竹心篾条，捆绑技术并非特殊技巧，为一般普通手工操作，如只以筒装外表来看，真不相信是一筒好普洱茶。头盖面片竹箬上，以紫色颜料印上“云南普洱正山贡茶精工揉造字号元茶上印”，在面片竹箬正中央以毛笔黑墨写上“敬昌茶庄”，所有字体都是工整楷书，气势十足。
“陈云号”茶庄创建于1880年，创始者陈石云（字：云贵），十分重视产品质量，产品受到众多茶商的青睐，特别是当时的莱州茶商。清末民初，茶庄逐步发展扩大，到1933年茶庄已经达到鼎盛时期，拥有骡、马60余匹，驼牛100余头，人称“陈半山”。当时茶山留传：“易武有个陈半山，曼腊有个刘葵光！一个镇南、一个盖北”。
典型茶品
陈云号,茶品种多，估计当时做时分不同时期或不同家族成员制，所采原料也各异。正陈云条型较亮丽，叶壮大，蓝陈云及大票陈云叶身较粗老，故味偏醇淡。内飞及内票有大阳型图案、印（陈贵印）字样，还有白、绿、紫底黑字及白底蓝字内票，所有茶品存世稀少，属可遇不可求的传世珍品。
茶庄发展
在20世纪初，家庭成员发生变故，陈石云先生病逝，当时家业就交由大女婿宋祖兴操持。宋祖兴先生继承祖业后便独自承担起了“陈云号”的制作、销售。在1934年，由于战乱和灾荒经济开始萧条，茶庄入不敷出，宋祖兴先生极力挽救，但当时茶产业已经开始低迷，茶庄最终还是走向衰落。1951年最后一批“陈云号”被驮到老挝孟塞后，终因茶市低迷，“陈云号”茶庄就此歇业关门。号级茶叶的发展受到停业，都是历史战争等各种原因导致。如今部分号级茶得到恢复继续发展是非常棒的一件事情。但愿如今普洱茶的品牌公司继续创造不断的神话。
特此鸣谢：本图文由《普洱茶1001夜》主讲人陈远先生供稿，版权与本网无关。
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