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盖碗、紫砂壶和紫陶壶是比较常见的几种泡茶器皿，因为器形和材质的差异，选用不同的器皿冲泡同一款茶叶，也会呈现出不一样的香气、滋味和口感。
紫陶产于云南省建水县，与江苏宜兴陶、广西钦州陶和重庆荣昌陶并列为“中国四大名陶”。近年来，随着普洱茶产业的快速发展，以建水紫陶制成的茶具亦备受茶友欢迎。制作历史悠久的建水紫陶，在冲泡茶叶时具有哪些方面的优势呢？
建水紫陶指的是以建水县紫、白、青、黄、五花等五色陶（瓷）土为原料，采用镇浆制泥、手工拉坯、湿坯人工装饰、雕刻填泥、高温烧成、无釉磨光等工艺制成的紫陶成品。
以建水紫陶为代表的系列茶具，通常以“目”为单位来表示其细腻度，粗陶约为60目，紫砂约为80目，紫陶则为200-300目，细腻程度远远高于粗陶和紫砂。
密封性和透气性
摸起来光滑细腻的紫陶壶身，给人的第一感觉是壶的密封性非常好，但是如果使用专用的放大镜观察就可以看到很多气孔。也就是说，紫陶壶在具有良好密封性的同时，还能保证茶叶在冲泡过程中与外界空气的适度交换，因而更有利于提升茶品的综合表现。
导热性能更好
制作建水紫陶的泥料中富含铁元素，入窑经过1100℃以上的高温烧制后，铁元素被炼制成单质铁或是接近单质铁的物质，由此制成的紫陶壶具有良好的导热功能。
如果是用料相对粗老、茶叶内含物质比较丰富的茶类，比如普洱老茶、黑茶等，选用导热性能较好的紫陶壶冲泡，可以更好地激发和浸出内含物质，从而带来更好的茶汤滋味和口感。
软化水质
上文中提到了，制作建水紫陶的泥料含铁量较高，尤其是紫泥，含铁量高达18%，此外还含有多种微量元素。一把富含各种微量元素的建水紫陶壶，在冲泡茶叶时可以明显地软化水质，最终呈现出来的茶汤，整体协调度更佳，汤感醇厚且水路柔滑。
综上分析，紫陶壶泡茶是否有利于茶汤品质的提升？答案是显而易见的。
相信很多茶友都有过类似的品饮经历：某款有一定年份的普洱茶，盖碗冲泡时滋味和口感不佳，此时如果换为紫陶壶泡，饱满浓郁、醇厚柔滑的茶汤，截然不同的品饮感受，以至于让人忍不住怀疑这是两款完全不一样的普洱茶。
总体来说，滋味协调、变化平稳，汤感醇和、柔和度更高，是紫陶壶泡对于茶汤改善最为显著的几个方面。也许茶香不如盖碗冲泡时那么高扬，但综合来看却是更好的品饮体验。茶友们在冲泡老茶时，不妨多进行对比品鉴。（本文系说茶网原创文章；作者：至夏）
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