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图为福今2009年六星茶王青饼（点击购买）
所谓是，观普洱茶市如观江湖。上一期，敬请点击《论道普洱江湖：大益“岩韵”起落不定，我看何氏家族“土鸡沱”》一文查阅。
今日，写下这标题时，纵然想起80年代歌星韩宝仪《舞女》一歌。我看如今的普洱茶正是“一步踏错终生错”了。早些年，诸如大多数茶商小贩、收藏界、投资界，甚至的茶文化专家，都在言说普洱茶的各种好，比如普洱茶的品饮价值，普洱茶的收藏价值以及金融价值。
所谓以上这些“价值”，归根到底，都在变相的讲——普洱茶“越陈越香”的价值。当然，我们也不能否定早年诸如福元昌、宋聘号、杨聘号等一些老茶庄，采用普洱茶最正统的工艺制作出来的优质精品，确有“越陈越香”的价值属性。而话又说回来，所谓“越陈越香”，并不是无限制的“越陈越香”，而是在某个特殊的时间点范围内，才具有这种价值属性。
从早些年间普洱茶的产品价值来看，优质的普洱茶在一定的仓储空间里存放，确有“越陈越香”的价值。所谓优质普洱茶，优在“原料、工艺”，以及后期的仓储。这三者缺一不可，缺少任何一方面，都难造出优质的普洱茶精品来。
再看看，近些年来的普洱茶茶品，大多数茶商小贩子为了谋一时之利，不按普洱茶正统工艺制作加工普洱茶了，而是走捷径。这个“捷径”，比如，在普洱茶原料晒青茶的制作过程中，一是杀青时，采用高温杀青，直接杀青或是破坏了普洱茶茶叶内部的酶的活性物质，这类工艺造出来的“普洱茶”，不过是变态形的“绿茶”；二是，在杀青之后，很多茶商小贩子将已经杀青好的茶青留在杀青锅里，再进行一步“闷黄”工艺，这类工艺造出来的“普洱茶”，不过是变态形的“黄茶”，等等。
现如今的普洱茶茶品，大多数坏在工艺上，很多茶商为了迎合市场、为了迎合消费者等，将原来最正统的普洱茶茶品做成了“绿茶”“黄茶”一类的茶叶制品。这类茶商小贩，几乎占尽了普洱茶的大半壁江山。
试问诸位普洱茶茶客，你现在喝的新普洱色生茶口感、滋味、香气如何？是不是香气很高扬，滋味是不是很适口，茶汤中是不是没有青味？再问问叶底，是不是闻到了一股“闷熟”“闷死”的烂叶子味道？对，现如今流通在的普洱茶市场上的茶品，大多数就是这样的。
然而，茶商小贩子还告诉你，多存茶，存钱还不如存茶，存茶能升值呀！如果真是如此，那还等得了让你这几个小钱出手收藏，早就被大资本家一锅端走了，你连味都闻不着。
之所以普洱茶茶品会如此，还是市场乱象所致，还是人心所致，归根到底，还是茶商小贩子被目前短暂的利益熏了心。这好比《少林寺传奇》中“没兄弟”对“哈大人”说的，“良心丢了，是找不回来的。”
再看看某些品牌商，今日招商涌进一批人马，明日又退出了一批人马。其目的很简单，“借力”捞一把块钱，再是，某些品牌商造的茶，真不是什么普洱茶——“绿茶化”的普洱茶，“黄茶化”的普洱茶。也有很大部分茶商小贩涌进来，屯了很大部分茶，慢慢发现，这些茶都不是一些正经茶品，也就退出了。
“人间有千万条路，有一条不归路，被人称为江湖。”进入普洱茶界，也是步入一个诺大的江湖，也是步入一条不归之路。现如今的普洱茶江湖，渐渐走向了一条不归之路，走向了歧途。“越陈越香”已不再有，在普洱茶制作工艺上还算得上正统一些，我只看好版纳易武的部分茶品。（本文系说茶网独家原创稿件，作者：普洱悦泉，图源于说茶优品，未经授权，禁止转载，观点仅代表作者个人。）
