【凤庆茶厂品鉴会】茶中春秋，岁月悠悠

　　品鉴

 

　　2019年2月20日晴，温度18℃湿度26%

 

　　有人说，喝普洱茶，喝的不是茶，而是时光。今天我们品鉴的是两款熟茶，猜产品。

 

 

　　样1汤色红浓尚透、稠有汤质感,新茶堆味明显，入口柔和，滋味尚浅；样2汤色红亮，汤质粘稠厚重，入口顺滑，甜度不明显。

 

　　样1汤色红浓尚亮、入口柔甜、较滑尙厚，带传统熟茶的堆味；样2陈香明显，汤色红浓明亮，入口顺滑，滋味饱满，有熟茶特有的无味之味。

 

 

　　两款茶的新茶味较明显，应该是一年左右的茶，所以通过高温（沸水）洗茶除去杂味，（将沸水倒入公道杯自然静置30秒左右即可）略降温冲饮。不断调整闷泡时间，小伙伴们对这两款茶一直难以下定论。

 

　　样1是“富贵”普洱茶；样2为“金普”普洱茶，两款茶都是18年的新茶。其中，金普精选优质乔木大叶种晒青毛茶，勐海发酵，经过机器和人工精选，数十道工艺精制而成。饼形周整，松紧适度，条索紧结，色泽红褐油润，香气纯正，滋味醇重，甘醇饱满，回味悠长，可见后期储藏后口感更佳。

 

　　时光，让茶不断蜕变，幻化为不同的香气与色泽，让人懂得岁月的模样。只因岁月，普洱茶内在不断地蜕变，渐渐地不再青嫩幼稚，转而变得更加温婉柔和。