- A+
说到云南茶,就不可避免的想到普洱茶。
作为云南大叶种茶叶,本身构成茶汤的多酚类内含物质丰富,口感、韵味十分醇厚。又经人工发酵,茶叶中转化出大量有益的生化成分,对胃壁形成保护作用,是肠胃不好人群的福音。
熟普的历史不算久,但功效已经有很多相关的记载,比如消食除毒、解除油腻、祛风醒酒等。
熟普,还是代表岁月的茶,随着茶龄的增长,茶汤的口感也会如红酒般醇厚,馥郁身心。
摆一桌茶席,泡一杯熟普,坐在茶桌前,屋内氤氲的雾气伴随着醇厚的茶香,袅袅升起,浮躁的内心也能随之缓缓沉静下来。
自然孕育,品质好茶
在云南这片肥沃的土地,茶山峦起,得天独厚的自然条件养育了一片片茶山。
山林郁郁葱葱,朝晚云雾缭绕。
茶的生长环境是形成茶叶品质很重要的一环,好的生长环境,常常能赋予茶一些独特的香气或滋味。
特选普洱来自位于云南省临沧市沧源县芒摆有机庄园。
是在北纬23度生物优生带上,海拔高度1500米至1820米,年平均雾期147天,俨然是“茶叶的勃艮带”。
这里有16万株原生桤木、近千种野生动植物与万亩茶园和谐共生。调皮的松鼠在树上窜跳,有时还会默默注视着下面往来的茶客。
一片纯净的茶叶,它吸收了天地云雾的精华,也吸收了日夜星辰的寄托。
工艺成熟,协调滋味
熟普要经过毛茶精制,渥堆,发酵,翻堆,干燥,拼配,检测,分选等环节,工艺复杂繁多。
这款特选熟普,通过成熟的渥堆工艺,严格把关到每个细节,之后又让茶叶充分发酵,经过时间的转化,使得普洱茶茶性趋向温和,茶汤口感更加饱满,滋味更加醇厚。
做茶是一门技术活,拼配也是一门技术活。想要保持茶的品质稳定,专业的调配是不可或缺的。
特选普洱,经由30年经验的师傅多次循环调配,找到平衡协调的感觉,把各种滋味融合的刚刚好。
品茶之味,从容舒适
特选普洱,倒出一些散茶于盖碗中,可见干茶色泽褐润,匀整度较好。
煮一壶热水,静静等待水在壶中煮开,入杯,香气被冲泡开,一股沉稳的陈香四溢,悠远绵长。
如同置身于云南高山,森林山泉,山花野果,林间的风,山中的鸟,仿若触手可及,静谧而又美好。
汤色红浓明亮,轻抿一口,口感绵滑,滋味十分醇厚。
那深藏于茶中的诗情画意,饱含了生命的体验,的确能让人在烦躁中安静下来,品味岁月沉积下来的点滴美好。
叶底色泽均匀、柔软,也十分耐泡。
态度包容,越久越陈香
普洱茶的喝法花样百出,注重口感的茶友可以进行不同的调配和尝试。
普洱茶的品质与岁月同荣。
普洱熟茶存放一段时间后,通过后氧化作用,茶会变得越来越温和,刺激性弱。
这款普洱熟茶亦可买回去收藏,可以说只要存放得当,普洱熟茶放的时间越长,会越好喝,就是“越陈越香”。
熟普滋润,温暖无声
有茶友分享说,他喜欢一个人泡一壶普洱,每次袅袅升起的陈香随空气舒展开来,缓缓品味其醇厚的茶香,让自己慢下来,能感受到用时间沉淀下来的美好。
一个人的时候,慢下来的时候,才更容易去贴近自己的内心,聆听内心的声音。
也许,一壶熟普能带给我们的更多的是内心的平和与处变不惊的淡然。
普洱熟茶就像一位引导我们的长者,历经沧桑变化,自有沉着的力量,温暖而亲切。(作者:杯小茶,来源:茶的故事,图片来源:南茗佳人)