- A+
浓茶解烈酒,淡茶养精神,爱茶人士越来越多,可夏季天气日渐炎热,茶的储存成了大家头疼的问题。
众所周知,普洱茶越陈越香,正是因为这个特点许多爱茶人士非常乐衷收藏普洱茶。而茶叶比较敏感,受到温度、湿度、异味、光线、空气、微生物的影响都会改变它的口味和色泽,所以如何储存显得尤为重要。
在气候干燥寒冷的秋冬季节,普洱茶是极易保存的,可是如今到了炎炎夏日,人都难以抵抗外界近四十度的高温,普洱茶会“中暑”吗?正值夏季,普洱茶该如何储存?
纸箱存放
纸箱存放省钱省力且实用,不过需要注意的是避免让纸箱直接接触地板和墙壁,因为纸箱具有吸收力,容易吸收墙壁和地板的水分,导致茶叶受潮变味。茶叶放置纸箱之前用塑料袋进行完全密封,可有效防止茶叶受潮串味。
罐子存放
罐子存放茶叶是比较科学常见的方式,罐子可有效隔绝茶叶和空气接触,避免茶叶受潮,还有醒茶的作用。尽量用小罐子储存,每一个罐子只放一种口味的茶叶,避免串味,存放好之后将罐子密封。如果经常开罐饮用,需要套塑料袋密封。罐子选材,紫砂罐最佳。
夏季外界阳光照射天气炎热,室内开空调湿度过大,若贮存茶叶方法稍有不当,就会在短时期内失去风味,这里总结了一些存放普洱茶的注意事项和误区,干货满满。
避免冰箱存放
许多茶友在夏季会把茶叶放在冰箱里面保存,不过普洱茶与别的茶叶不同,它可以长期保存有越陈越香的说法,所以不需要利用冰箱保鲜。而且冰箱中食物众多,湿度过大,密封不好就会导致茶叶串味和潮湿变质。
防湿气
夏季多雨,湿气很重,茶叶吸收湿气后会发生霉变,导致普洱茶变质。避免把普洱茶放在湿气过重的地方,应在干燥阴凉处储存。
防高温
茶叶最适宜存放的温度在20-30摄氏温度,过高过低的温度都会导致茶叶内部发现变化。夏季高温会导致茶叶加速发酵,口味受到影响,所以需要避免阳光直射。
防异味
普洱茶很容易吸收外界气味,如果将它与许多气味较大的产品放在一起,易导致串味。所以避免把茶叶放在厨房、香料物等气味较大的区域。
防强光
强光能降解叶绿素,使茶叶色泽显着褐变,避免把茶叶暴露在阳光下。光线适宜会加速茶叶陈化,达到越陈越香的效果,所以过暗的环境也是不适宜的。
识茶香,品茶味,茶的存储也是一种学问。(作者:尚廷坊普洱茶,来源:尚廷坊普洱茶,图片来源:南茗佳人)