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红茶是一种全发酵茶，性温和，具有养胃助消化，暖体抗寒预防感冒之功效，是极佳的秋冬保健茶品。
近年来，云南茶叶市场上出现了一种采用日光干燥，具有像普洱茶一样在一定时期内越陈越浓越香特性的红茶，名为“普洱晒红”。这种茶以茶汤黄红剔透，香气自然内敛不张扬，汤质柔滑，甘甜，而深受许多茶友所喜爱。
普洱晒红特点：
普洱晒红的发酵比较偏重于有氧气参与发酵，使其在发酵的同时伴随着部分氧化作用，在发酵度方面低于主流红茶，形成介于乌龙茶和主流红茶之间的独特风味。而有别于高温干燥的日光干燥使普洱晒红保留了部分活性物质，可以后期转化，长期保存，就像普洱茶一样在一定时间内具有越陈越浓越香的特点。
益健源-冰岛红，是由益健源茶业云南勐库研发中心选用云南勐库冰岛湖茶区海拔1750米以上、茶树龄百年至五百年乔木古茶树鲜叶为原料，在结合古法红茶工艺基础上，引入工夫红茶工艺历经三年精心研制而成的一款独具特色的古树晒红茶！
品质特点：
“冰岛红”古树红茶外形肥壮重实显金毫；冲泡后，香气鲜纯天然，显花果香；汤色红橙金黄，艳而不俗，清澈明亮；品啜之，鲜醇甘活爽口，口感饱满，齿颊留香；再观叶底，芽头嫩肥完整。可连续冲泡十数道，香气依旧芳馥，甜醇之感萦绕充溢口腔，令人回味无穷。古树红茶，煮饮后汤色红艳，滋味更加醇厚，回甘持久，韵味悠长。
冲泡方法
材料：古树红茶7克
泡法：1.先倒入热开水将茶壶或盖碗（容量150毫升）及茶杯温热，再放入古树红茶；
2.待水开始沸腾之后，稍微冷却至水温95度左右，再冲泡（水温不宜太高）；
3.盖上壶盖，不超过10秒，前1~6泡，无需闷，直接出汤，即可饮用；
4.第7~14泡，泡冲泡时间为10~20秒，以后每次冲泡时间递增（依个人口味浓淡而定）。
5.连续冲泡10道以上，香气依旧芬芳，蜜香和果香水乳交融，相得益彰，令人回味无穷。
煮饮方法
材料：古树红茶8克
泡法：
1.先倒入热开水将大茶壶及茶杯温热，加入600毫升水；
2.待水开后放入8克古树红茶入煮三分钟，立即出汤，即可饮用；
3.第二次蓄水500毫升煮饮五分钟出汤可饮。(来源：普洱茶学堂，图片来源：南茗佳人）
