都说普洱茶耐泡,那么普洱茶能一直侵泡吗?

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都说普洱茶耐泡,那么普洱茶能一直侵泡吗?

普洱茶耐泡,这是很多朋友的共识,投茶量在8克,从洗茶后第一泡算起,有些茶可以泡10-12泡后还有茶香,所以普洱茶就很耐泡。

那么普洱茶能一直浸泡吗?

普洱茶是大叶种茶,它的茶多酚和生物碱的含量很高,味道比较重,如果长时间浸泡在水里,它的很多物质都会跑出来,这一道水的味道很重,就没有一道水一道水的味道了。

经由紧压的普洱茶较好先在1~2周之前将其全部拨开透气、回性;1~2周后待旧味退去,使新的空气进入发酵后再置入陶罐或紫砂罐内,普洱茶原味将会慢慢呈现。

泡茶时茶叶只要放置冲泡茶壶的五分之一茶量即可(散茶需要多放一点,约四分之一或三分之一的量)。一般来说,投茶量越少,茶叶越不耐泡;水温越高,耐泡度越低;出汤速度越慢,越不耐泡。反之的话,茶叶就较耐泡。冲泡时间的长短,对于茶叶的香气、滋味的展现非常重要。

一般而言:

陈茶和粗老茶的冲泡时间长,而新茶和细嫩茶冲泡时间短;手工制作的普洱茶冲泡时间长,机械做的普洱茶冲泡时间短;紧压茶冲泡时间长,普洱散茶冲泡时间短。具体冲泡普洱茶时,还要根据茶性来定。冲泡时间的长短,直接关系着茶汤中可浸出物的量与质,也会直接影响茶汤的品质。

普洱茶不能一直侵泡,普洱茶一直侵泡的的茶汤过浓,而长期饮用过浓的普洱茶茶汤会伤及脾胃,对身体不好。泡普洱茶的基本准则是茶水分离,所以普洱茶不能一直侵泡。(来源:普洱之声,图片来源:南茗佳人)

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