你的普洱茶汤是“明亮”还是“透亮”

一杯干净的茶汤如何形容？

有人说是“透亮”，因为它不浑浊，没有沉淀物，显得茶汤色泽好，晶莹剔透。

有人说是“明亮”，因为明亮可以突出茶汤有油润感，内含物质丰富，光泽度更高。

也有人把两个词当一个意思混着用，但其实“明亮”和“透亮”两者是有本质区别的。

“明亮”VS“透亮”

茶汤明亮是有内含物质，是光线反射而发亮和发光；而茶汤透亮没有内含物质，是指光线通过的程度。

“透”在茶叶汤色里是不好的，通常水溶出物少，才会形容茶汤“透”。

我们来看一看国家标准GB/T22111-2008地理标志产品普洱茶中，普洱茶感官品质特征对茶的汤色特征描述分别是：

如何鉴别“明亮”和“透亮”

国家标准中好茶的汤色均为“明亮”，而没有“透亮”这一描述。“透亮”通常指茶汤无杂质，不浑浊，也就是一般人所理解的干净，但细想一下为何干净就是透亮？事实上只有内含物质少的茶汤，光线通过茶汤，才会产生“通透”的效果。透在茶叶汤色里是贬义。

一般来说，好的茶茶汤内含物质丰富，有油质感，光线反射后，茶汤发光发亮，茶汤就会显得明亮，所以，衡量好茶的汤色应是明亮而不是透亮。

比如，形容熟茶汤的“红浓明亮”一词，红浓指的是色红而深厚；明亮指的是发亮或发光。那么红浓明亮到底需要些什么特征才算达到呢？

首先色红是明确了茶汤颜色相对单一的红色为基准色，不能偏褐，可稍偏黄。深厚的意思是有内涵有厚度，在这个程度上再发亮发光，就是红浓明亮了。

“明亮”和“透亮”只是一字之差，用在形容普洱茶汤上确是意义不同，你的茶汤究竟是哪种“亮”，还需要火眼金睛去仔细看！（来源：茶友会，图来源：南茗佳人）