宅家喝茶,分享5招辨别普洱老茶

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所属分类:普洱茶知识
宅家喝茶,分享5招辨别普洱老茶
 
普洱茶是陈化生香,越陈越香就越具有收藏价值。因为新茶随着时间的推移,在良好的仓储环境下,经过岁月的沉淀,时光的洗礼,会慢慢转化成为老茶,其滋味和功效都有很大的提升。那么,怎样辨别普洱老茶?
 
下面给大家分享5招辨别普洱老茶:包装、外形、汤色、口感、香气。
 
1、包装
 
老茶陈放多年,包装纸会有陈旧感,有的老茶包装纸上甚至布满茶油。另外一些品牌老茶的包装纸和内飞会有自己的特点,这些可以作为不同年份老茶的参考标准。
 
2、外形
 
存放了有些年头的茶饼,厚度和松散度会明显好于较新的茶,这是老茶的特征之一,但并不代表松散的就是老茶。此外,生茶经转化发酵,茶叶外观呈乌褐色,熟茶则红褐油润。
 
3、汤色
 
生茶茶汤颜色较深,会呈现琥珀红、金黄等汤色,和新茶区别很大;熟茶则会更加红浓。
 
4、口感
 
老茶经过转化,苦涩减弱,入口顺滑,茶性温和不刺激,茶汤甘醇有厚重感。当然,想充分了解普洱茶的各种滋味特征和不同阶段的口感特征,则需要一定的普洱茶知识储备和丰富的喝茶经验。
 
5、香气
 
香气是判断老茶一个非常直接且重要的点。对于熟茶来说,三年以内的多少都还残留冲鼻的堆子味,6年以上的则已退尽;对于生茶而言,新茶清香气重,火烟味也会比老茶重,老生茶则是一种陈香。当然,如果有其他杂味和霉味的话,就说明此茶存放不当。(来源:昊展茶业,图来源:南茗佳人)
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