普洱茶的口感

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普洱茶的口感
 
普洱茶的人经常会对所喝的茶进行各方面的评价:如此茶的价位、年份,茶树大小,叶种大小,茶区,口感等等。至于口感这个问题是很难说得清的,也是一般喝茶人难以区分的事。
 
下面就说一下口感方面的理解:
 
1、苦度:苦度就不用解析了,这个大家都知道的。
 
2、涩度:是指口腔里有一种麻麻的感觉,涩味重的,就象吃了还没成熟的柿子似的。
 
3、茶水的柔软度:是指茶汤喝到口中的第一时间起到感觉到苦涩味的时间差,这段时间越长,就越柔软。柔软度越好的茶含在嘴里舒服度越长,柔软度好的茶水有一种软软的,好象没啥滋味似的,咽下去后,滋味才出来。
 
4、顺滑度:是指茶汤的“油润感”,有点类似喝“鸡汤”一样的感觉,仿佛水珠子在舌头上滚动似的。在你不经意间茶水就吞下去了,但是,这种感觉要和那种茶水很淡,没有苦涩味,很容易咽下去的感觉是不一样的。
 
5、粘稠度:是指有类似米汤一样黏和稠的感觉。但与喝下茶汤后在口腔和舌面上留下的粘附感是不一样的。
 
6、饱满度:是指整个口腔被茶汤的内在物质所充填的程度,但并不是苦涩味及其它的异味。
 
7、厚度:是指茶水口感有一种厚实,饱满的感觉,既不是柔软,也不是粘稠,当然就更不可能是“滑”、“苦”、“涩”。当你能区分出前六项的时候,你就能够知道厚度是怎样了。(作者:精灵,来源:普洱茶吧,图来源:南茗佳人)
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