什么样的茶才称得上宫廷普洱茶?它的制作工艺是什么?

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什么样的茶才称得上宫廷普洱茶?它的制作工艺是什么?

宫廷普洱茶是上贡宫廷的普洱茶。清宫普洱与其它贡茶茶种相比实在是与众不同,被视为稀有的名茶。

《本草纲目拾遗》记载:“普洱茶味苦性温,解油腻牛羊毒……苦涩,逐痰下气,刮肠通泄。”清朝满族祖先原本是中国东北地区的游牧民族,以肉食为主,入关称帝后养尊处优,饮食珍馐无所不尽其极,故那些皇亲国戚们独青睐普洱。

名茶鉴赏

外形:条索紧结细嫩。

色泽:光润,金毫批身。

叶底:褐红肥嫩,富有弹性。

汤色:汤色红浓,有汤氲浮出。

滋味:汤厚挂齿,温和细腻,喉韵回甘。

香气:馥郁,纯正。

制作工艺

现代工艺渥堆发酵(特别工序风选拣剔,分筛提毫)。原料选用一级茶青一心一叶的芽毫为主,为高级晒青毛茶。清代雍正年间以来,宫廷将普洱茶列为贡茶,视为朝廷进贡品,每年选取最好的普洱茶进贡京城,以博得皇帝欢心,所选取的普洱茶均为茶芽所制,故普洱茶之名也因是贡茶而在海内外享有盛誉。(来源:和敬号茶室,图来源:南茗佳人) 

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