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所属分类：普洱茶知识
1.仓储历经三级跳,如今已然百花齐放
回到仓储的起点来看，仓储其实是一个被动兴起和建立的产业。
从上世纪50年代开始，普洱茶的外销催生了“港仓”，也就是最早的普洱茶仓储的诞生。
上世纪90年代初期，历经港仓、洞藏仓等发展之后，普洱茶才因为流通和生产各环节的进一步成熟，演变为全国乃至世界各地的台湾仓、广东仓、云南仓、大马仓等，至此，我们可以粗略将仓储归为2.0阶段。
从90年代至今，普洱茶的仓储可以说仍属于地域性仓储研究阶段，而随之而来的各大普洱茶企业、商家、藏家都积极参与进来，走入仓储生态构建时代的初期，由此，仓储进入了3.0时代。
2.广东是普洱茶仓储的重要阵地
从仓储的发展和演变历程来看，不难发现，广东是普洱茶仓储发展的重要阵地。对此，兴茶君也特别邀请了广东仓实践者和研究者——双陈普洱陈永堂先生，谈一谈整个广东仓储的发展现状和市场机遇。
“我从1992年左右开始关注普洱茶，1995年开始重点关注普洱茶仓储，从90年代至今，普洱茶的仓储可以细分为三大时期，包括随意时期、有意识时期和讲究时期。”陈永堂先生说道。
其实，广东可以说是普洱茶兴起的第一站，最早普洱茶入港便是经由广东外销，由此，广东地区形成了全世界最早的普洱茶交易市场。
“1993年左右，普洱茶并不太普及，到1995年前后，才有三五好友去喝普洱茶的氛围，大概是在2002年中秋节之后，芳村便正式形成了专业的普洱茶交易市场。”陈总回忆道，对每个时间节点记忆犹新。
而反观同时期的云南和其他地域，基本没有形成专业的普洱茶市场。陈永堂先生在2000至2004年期间均有前往云南，当地的茶叶市场各类茶都有售卖，没有形成专业的普洱茶市场。而2004年，在广东芳村每个门店都已经普及了普洱茶。
这说明广东普洱茶市场的教育比较早，消费需求比较旺盛，这也奠定了普洱茶仓储的基础。
3.干仓价值观的形成，推动仓储技术的发展
在普洱茶盛行这一大背景主题下，市场逐渐衍生出喝老普洱的氛围，而从2002年左右开始，有越来越多资深茶客意识到，普洱老茶的魅力不仅仅体现在年份上，还要干净、有内质。“这也就是干仓老茶形成的雏形。”陈永堂先生说道，“大家慢慢地明白普洱老茶不仅仅是陈化时间，还要有陈化质量。”
消费者在逐渐专业和追求品质的过程中，倒逼着广东市场提升仓储技术，促进了它的成熟。于是乎，广东地区最早衍生出了对仓储的分类，包括干仓、湿仓、港仓等等，同时也催生了各企业对仓储的形态、温湿度的数据分析和摸索，从而推动了仓储技术的发展。
如果要用一句话来概括广东普洱茶仓储的发展现状的话，陈永堂先生以为，目前广东的仓储在整个普洱茶行业来看，已经到了成熟期。
“我用三个观点来支撑，第一是广东的储存技术相对来说比较成熟，第二广东地区每年的中老期茶的交易量占据全国非常大的比例，第三则是近年来很多普洱茶类型的茶企都选择广东做茶仓。”
据不完全统计，在广东区域，有40％以上的仓储基地均请了陈永堂先生作为顾问，他二十余年来专注研究仓储的技术，在干仓存储这一领域的专业度在业界是有目共睹的。
4.广东将成为世界采购普洱茶的集散地
普洱茶的仓储交易形成了中老期茶产品交易的集散地，这也就形成了普洱茶很牢固的自然基础。陈永堂先生认为，做任何行业和产业如果离开了最核心的环节，成本就会很高，这种产品、仓储的配置，最终使得广东成为普洱茶交易的集散地。
这些年，普洱茶经历起起伏伏，但最终仍然是茶行业中的“一枝独秀”。而未来，仓储标准的建立，将会令普洱茶流通的天花板撑得更高。
这几年，是包括东莞在内的广东市场对成品茶做标准很关键的几年，但发展过程中，仓储是一个系统结构，需要整个行业内的协会、企业、藏家等各方力量共同努力。“未来，仓储标准不是某个企业可以独自完成的工程，大家会联合起来，给到市场和行业有一个相对的标准。”
而广东，在未来有一个好的机遇，就是粤港澳大湾区的建立，这会是经济的进一步融合。“希望在大湾区里面，广东会成为世界采购普洱茶的集散地。”陈永堂先生于第三届中国普洱茶（仓储）产业发展论坛上发表如是观点。（作者：兴茶君，来源：兴茶网，图来源：南茗佳人）
