- A+
所属分类：普洱茶知识
近几年的普洱茶市场出了不少新秀，而柑普茶可以说是最火的。尽管柑普茶历史久远，但一直处于很受“冷落”的状态。
那么，到底是什么原因让柑普茶冷门这么多年后一下子热起来了呢？
随着人们生活水平的日渐提高，在解决了温饱问题后，人们提出了更高的生活要求，于是开始注重健康、养生。茶，本身就被认为是一种高品质生活的象征，而柑普茶更加具备了保健效果，且口感也与传统茶类有一定的区别，而小青柑又略有不同，原因就在于它以新会柑皮为原料，追求的是新会柑皮特有的保健养生功能。
也因此，“保健养生”对柑普茶的火热起到了推波助澜的作用，也深受广大茶友的青睐。
新会柑皮是制作传统中药材“陈皮”的优质原料，需要经过三年以上的转化期方可生成药效。中医药典籍记载，清代大医师叶天士所开的中药“二陈汤”，特别写明需采“新会皮”。新会皮的与众不同之处在于，它的挥发油成分多达24种以上，黄酮类成分远高于其他产地的陈皮。
总结起来，新会柑皮的调养身心功效主要体现在以下几点：
一为润：苦泄肺气、润肺止咳、温化寒气；
二为化：消积化滞、燥湿化痰；
三为清：辛能散、解表清热；
四为养：调理血气、理气健脾；
五为通：苦能泻、温能行气、疏肝破气、导胸中寒邪；
六为和：温和溢补、养胃和中；
七为平：滋阴养颜，祛痰平喘。
尤其柑皮在经历一定时长的转化，它所展现出的甘、香、醇、陈，会把药效与自身的口感融为一味并不苦口的“良药”，反而在汤质中流淌着清凉爽滑的感觉。
当然，打造一款极品的小青柑，光有新会柑皮的味道还远远不够，茶人一般会给柑皮配上熟茶中的宫廷料或者特级料，以芽头之芳甜，映衬浓郁柑香果味，两者味道互不干扰又相得益彰，通过美好味觉回归茶的本质，更显自身难能可贵之处。（来源：茶情报，图来源：南茗佳人）
