为什么普洱熟茶的颜色是红黑色？

 

有网友问说，普洱茶颜色为什么是红黑色?是不是加了色素呢?

 

其实不是的。红黑色是正常的。普洱茶分2种，一种是生普洱茶，一种是熟普洱茶。熟普洱茶看上去颜色深而黑，泡出来的汤色鲜红，越陈者，红得近乎黑色，泡第2次颜色还是深的，但是没第一次那么深。

 

熟普洱茶的茶汤是红黑色，因为普洱茶是茶菁经过人工发酵出来的。老生茶是在存放的过程中，自然后发酵。相对老生茶而言，熟茶的发酵程度比较重，就有点像中药熟地。对老生茶来讲，发酵的时间越长，颜色越深。对于熟茶来讲，发酵的程度越重，颜色越深，在后期的存放过程中，汤色不会越深，而是更透亮。

 

所以，不必惊讶普洱茶颜色为什么是红黑色。（来源：网络，图来源：南茗佳人，版权归原作者所有，如有侵权，请联系删除）