【原创】初识普洱茶：普洱茶之“黄片”了解

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　　黄片，一个不会轻易被提及的词汇，但是在普洱茶的世界里，人们提起黄片却是毫不避讳的，这对于一些刚刚接触普洱茶的人可能会疑惑：喝普洱茶的人都这么开放了吗，为什么说起黄片来都这么淡定了呢？实际上，普洱茶界的“黄片”并非另一个带有害羞意味的黄片。

　　普洱茶黄片，说白了就是比较老的叶片，大概是因为老叶片干燥之后呈黄色且又很难成条而得名。相对说来，黄片的“看相”可能要差一些，因此不少人会很自然地认为黄片不好；还有一点就是普洱茶等级即其嫩度虽然不能直接决定其品质，但很多人还是会固执地认为嫩度越高品质越好，在这样的认知影响下，黄片就很容易遭到嫌弃。

　　另外，黄片往往是在毛茶筛捡过程中被筛捡出来的，而不是故意批量采摘的，这就更加容易让人产生误解认为其不好，但实际从商家的角度来说，仅仅是考虑到其卖相不好而已。

　　虽说黄片总是不被看好，但实际上，黄片也有属于它的独特韵味。由于黄片生长周期更长，虽然水分远比不上嫩芽叶，但其内涵物质并不缺少，反而苦感和涩感都大大降低了，其滋味更加甘甜醇和，适口性更高，尤其对于刚开始喝普洱茶的茶友来说反倒是个比较不错的选择。

　　相对说来，这几年黄片因为其口感渐渐被一些茶友所喜爱，所以市场上也出现了一小部分黄片产品，人们甚至给它起了一个比较响亮的名字“黄金叶”，当然随着它逐渐受到重视，其价格也开始有了上升的趋势。对于黄片来说，或许“真金总是会发光的”是一个比较合适的评价，同时也希望刚接触普洱茶的茶友如果遇到黄片，先不要急着“以貌评价”，可以先喝喝看，说不定其口感会带来惊喜。