如何控制普洱茶的醒茶时间

 

根据普洱茶品类和陈化时间的不同，各类普洱茶的理想醒茶时间大多在1-2个月，不过一些特殊年份茶，其醒茶时长可能超过3个月。一般年份越老的普洱茶醒茶时间越长，熟茶比生茶时间要长，茶性浓烈的普洱茶比茶性柔和的普洱茶时间要长，因此我们可根据不同品类、不同年份的普洱茶来安排醒茶时间长短。

 

那么如何判断一款茶是否醒好了呢？醒茶前建议您先品试这款茶，如果觉得这款茶的涩感太重或者很难分辨其香气，那么该茶就是我们说的“封闭的”，是需要醒茶来释放其香气和改善其口感的。

 

经过一段时间醒茶后，如果一款茶的风味变得浓郁且令人愉悦，那么就表明该茶可以饮用了。如果觉得普洱茶的口感和风味仍无很大改善，说明这茶还未醒透。还需再等上几天。

 

陈化过程中由于接触氧气少，普洱茶往往处在一种厌氧状态；而醒茶的过程就是增加与氧气接触的机会，让普洱茶苏醒并释放出本色的香气和风味。

 

结语：品味一杯好茶需要耐心，就像心急吃不了热豆腐一样。（来源：普洱世家，图来源：品购茶网图库）