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普洱茶素有“做新茶，喝旧茶”的传统，被认为越陈越香。那普洱茶是否有保质期呢？首先，我们需要明确一个观点，但凡是食品都有保质期，所谓的保质期，一方面说的是超过保质期的食品对于身体健康不利，另一方面是会错过最佳的食用时间，对于口感和体验不利。
而普洱茶的最佳保质期只有10年左右，所谓“越陈越香”这个概念只在保质期内适用。如果储存不当，最佳保质期会相应缩短。
普洱茶越陈越香，说的是普洱茶随着时间不断提升，茶叶内在的品质和体验价值也随之提升，所以普洱茶通常不会标注保质期，那么是不是说普洱茶可以无限存放?
其实普洱茶也不是存储越久，就越好喝，不然也不会出现70年之后的普洱茶“无味之味”了，另一方面为什么现在普洱中期茶被追的那么火爆，原因就是中期茶已经是进入了品饮的最高价值区间，所以只要是食品类的东西，都有一个最佳的食用时间段，酒类如此，普洱茶亦如此。
01.普洱茶“越陈越香”原理是什么？
普洱茶的品质与茶叶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖等密切相关。
普洱茶的存放过程实质就是茶叶中化学物质的缓慢氧化过程。普洱茶经一定时间的存放后，汤色由生普原来的黄绿色或橙黄色向熟普的红浓明亮逐渐过度，滋味出现醇和、爽滑的感觉。
由于茶多酚氧化，可溶性糖增多。收敛性降低，苦涩味消除，甜味增加，呈现出特殊的陈香。
02.普洱生茶存放多久最好喝
新制作的普洱生茶口感猛烈，大多数人接受不了，所以将其存放若干年后茶汤则会变得顺滑、醇厚。
生茶一般存放五年口味就经不同于当初，若要达到好喝的口感可能至少8年或者更长是时间。
普洱茶的储存是十分讲究的，不仅仅是时间，还有其他的因素，如温度、湿度、存放环境、包装等等。
高温、潮湿的环境容易造成霉变，要想品味陈香，应将其存放在20℃~30℃、湿度小于75%、通风阴凉的环境中，并且要隔绝有异味的食物，防止普洱茶吸味，导致串味。
如果普洱茶的纸包上有水渍，茶饼起白霜、有霉点或有霉味，冲泡后茶汤不清亮，可能已经变质，建议不要喝了。
03.普洱熟茶能长久存放吗
长久存放的熟茶在口感上的改善上虽不如生茶明显，但仍然具有自己的特色。
熟茶采用了人工渥堆发酵工艺，提前获得了可以当即品饮的顺滑而醇厚的茶汤。
由于是人为提速，难免透支了茶叶的内含物质，不像生茶经过自然的陈化那样，能够得到纯正的陈年茶品。
虽然如此，熟茶除了可以随时饮用之外，和生茶一样，也是可以陈放的。
新制熟茶会有渥堆味，但是随着时间的变化，渥堆味也会随着消失，口感会越来越顺滑，汤水更甜，香气沉稳而持久，一般说来，存放5年的熟茶已经很不错了。
04.如何区分普洱茶是否变质
1、陈味
通常是选料优质的普洱生茶经过多年陈化，逐渐形成一种独特的充满岁月感的“老味儿”，或者是熟茶经过特殊的渥堆工艺而形成的特有口感。
陈味的陈香，一般有药香，沉香、枣香、樟香……都比较沉，但绝不会有清香。
而且茶香都会比较纯正，喝着使人舒服，闻着使人心怡。
2、霉味
东西腐败变质的一种不良气味，会让人感觉刺激、难受，甚至有恶心反胃的感觉，因此这也是鉴定陈味和霉味的标准。
茶叶久置或存放不当，吸收空气中的水分，滋生菌类，变潮，从而产生霉变。
或者茶叶被置于有霉味的环境中，导致茶叶吸附环境中的霉味，茶叶也因此变质、变味，失去了独有的香味特性。
3、品茶汤
一杯茶好不好，合不合口味，入口就可以完全知晓。普洱茶合理陈化后，性温和、不刺激，因此味道就温和。
熟茶一样比较甘醇温润，茶香浓郁，变化立体丰富，入口顺畅，无杂味，也不会有苦水，下咽后喉咙感觉很舒服。
霉变茶则刺激杂乱，难以下咽。
05.如果你的茶出现了霉变怎么办？
也许，一些茶友会问，茶发霉了还可以喝吗？
如果只是局部霉变，可以将霉去掉后，在适当的环境中放置一段时间后再饮用，但是，如果霉变的太多，就不要喝了。
普洱茶做为一种能喝的古董，其越陈越香的特性，蕴含的是时间韵味。只要储存得当，它便是年份“越长越好”。
送一句名言给大家，愿大家“越陈越香”。其实人跟树一样，越是向往高处的阳光，它的根就越要伸向黑暗的地底。（来源：纳寨茶庄，图来源：品购茶网图库）
