为什么要现在存普洱茶？

 

喜欢普洱茶的人越来越多，但对普洱茶真实知识却知之甚少。

 

喝上普洱、迷上普洱，就走上了一条不归路，上瘾了、中毒了、排它了，而且胃口越来越高，花钱越来越多，存茶也越来越多。反问为什么？似乎都有答案，似乎又都说也说不清楚。

 

但既然是路就有沟有坎，表现在：一是水太深买到名不副实的茶或多出了冤枉钱，二是存茶几年后不但没能越陈越香反而还不如新茶好喝。跳沟跃坎的办法个人认为也不外乎两条：一是努力学、用心喝、多思考、多请教、多交流，强大自己增强辨识能力；二是在鱼目混杂的市场中找对人买对茶，这得靠你的判断及缘分了。

 

 

 

普洱茶可以说不鸣则已一鸣惊人，到了清代，普洱茶名声大振。世人逐渐发现普洱茶不仅“味最酽”，香醇好喝，而且有益健康。身价日益增高，成为京师争购品饮的名茶。也成为要求进献皇帝的贡品。

 

 

真正的普洱茶，应该是茶质符合要求按传统工艺加工好的“准普洱茶”，然后在相应的温度湿度范围内经过20年左右时间“后发酵”的茶。“变”是普洱茶的成长过程，经过轻度发酵→中度发酵→发酵结束的生命周期，生命结束了也就寡淡无味了，普洱茶的生命是否与人的生命差不多？无实验不敢说，但绝不是无止境。超越生命条件的被淹被烤，也就提前结束了普洱茶的生命。

 

20年，自己不存，靠别人，难！且说不清，等于把自己的命运交给别人掌控，也不放心……

 

 

存在的就有其合理性，不好喝也立不了标杆。看到现在的2000年班章珍藏青饼，也不眼馋，毕竟2006年时昆明雄达茶城也没见过，当初都没缘分何况现在？倒是如下三款，在朋友店里，当初有还喝过，虽左看右看就因年份太短、价格同比又高，没下手，可叫错过机遇。茶是用来喝的，不喝就是个古董，茶王青饼喝过了也就知足了，一棵树大2和金大益不仅喝过还有1片，更知足了。

 

 

普洱茶的出彩及特色就是“越陈越香”“越老越有价值”，是喝陈而不是尝鲜。

 

一个“越陈越香”了得，让多少爱好者为其厮守为其着迷。存新茶喝老茶，是喝普洱茶的必经之路，发酵后青涩减弱，苦涩转甘醇，达到浓酽醇厚的过程中，每年喝喝，体验不同年份的感受。年轻的让它陪伴你成长，我等不如说自己陪伴它呵护它，10年、20年的时间一晃而过，也其乐无穷！（来源：甘茗，图片来源：品购茶网图库）