深山藏行,景迈山寻茶记

  • A+
所属分类:产地

深山藏行,景迈山寻茶记

景迈山位于中国云南省的西南边陲,东邻西双版纳勐海县,西邻缅甸,处于西双版纳、普洱与缅甸的交界处。景迈山常年雾气缭绕,宛如仙境。景迈山所产普洱茶最为盛名,明代时便已成为皇室贡茶。这里最早开启人工种植茶树的历史,有连片面积最大的千年万亩古茶园。

采茶忙

景迈山拥有2.8万亩古茶园,是世界上面积最大保存最完整的裁培型古茶园。那古朴的布朗族寨子仿佛是像镶嵌在那林下园中,有千百年历史的干栏式建筑,古朴中透出边疆少数民族发展的痕迹。

景迈山的古茶树只有走入林中,才能看清那些散落在参天古树之间的大茶树,错落有致,高矮不一,与参天大树依存共生。林中鸟啼虫鸣,空气清新。花鸟虫物皆与茶树、茶林共生共栖,白天有牛群在茶林漫步,夜晚便会在路旁歇息反刍。古茶园更是成为各种野生动物的天堂。

春时繁盛的古茶树

景迈山常年云雾缭绕,到这里看茶园、古树,游古村古寨、观古寺,赏日出日落、云海奇景,体验采茶、制茶的那份艰辛与乐趣。景迈山总是让每一位来景迈山的人都痴迷陶醉,这是一种人与自然的和谐,更一种有若置身于世外桃源的超脱。

景迈山云海

景迈山的古茶树没有经过人为矮化,历经千年,每一棵茶树似乎都显得沧桑凝重、饱经风霜。茶林中的茶树枝干上寄生了很多苔藓、石斛等附生物。其中有一种俗称“螃蟹脚"的多年生草本寄生植物,学名“扁枝槲寄生属扁杆灯芯草”,常饮可防止血管硬化,有消炎祛痰,清热利尿等功效。现在市场上卖得比古树茶还要贵。

景迈山古树茶干茶

茶香醉人

景迈山的茶叶集普洱茶的优雅气质于一身,很早就被马帮驮运到世界各地,在元代就已行销缅甸、泰国等东南亚国家,明代时景迈山的茶叶更是成为皇室贡茶。从此云南茶始有普洱之名。御贡之茶,总是精选最上乘的原料,最优良和生态的山头。唯有最好的方能称之为贡品。

景迈山古茶树

景迈山独特的地理山貌,造就了景迈古树茶独特的滋味。景迈古茶树,茶叶品质优良,条索乌黑紧实,芽头白毫丰满,肥嫩柔软,茶青多为墨色或者黑褐色,茶汤色泽金黄明亮,叶底韧性极好。

口感厚实,野韵十足,生津快速,留存度好,花蜜香突出(尤有独特的兰花香最为难得),汤水细腻且甜而润,香气高扬持久,回甘强烈,水路细致,滋味醇厚,茶汤皆有淡而素雅的花蜜香,喉韵悠长,耐人寻味。景迈茶是众多爱茶之人的心中挚爱,手中至宝。

景迈山古茶园

景迈山的古树茶滋味协调性好、滋味厚实、回甘生津好,也是因其有深厚的物质基础,其水浸出物含量高达37%,茶多酚含量达33%,氨基酸含量3.6%,多糖含量0.31%,儿茶素含量高达11.5%,黄酮含量1.6%,这些才是奠定景迈茶良好的品饮特色和口感的基础。

景迈山古茶园一隅

景迈山古茶的典型特征是:外形偏短小,色泽黑褐,蜜花香突出,滋味醇厚,回甘持久,叶底柔韧耐揉捻。

景迈山古茶的历史成就

景迈山古树茶明朝时便已经成为贡茶上贡皇室。在元代就行销现在的缅甸、泰国等东南亚国家。1950年,云南省少数民族代表团成员去北京参加新中国一周年国庆观礼,景迈山的布朗族头人苏里亚背着一袋珍贵的“腊各信”(小雀嘴尖茶)在中南海亲手送给毛主席。在2008年北京奥运会上景迈山古树茶被专门特制为“奥运国礼茶”赠送给各国元首。(作者:念如故,来源:品木茶记,图来源:南茗佳人)

广告也精彩

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: