藏茶与普洱茶的差异

1.同属黑茶类，同属高山茶，藏茶取材中小叶种茶制作，普洱用大叶种制作。

2.藏茶源头在世界雨极地带，雅安常年降雨水量298天（年降水量280—320ml），常年多雾优质茶基产于海拔1000米以上，纬度为北纬30度；普洱地处云南高原，以五大山系纵向，由北向南生发，从西北贯穿到西南部，山山有特色，沟沟有别意，普洱没有地标，产量大、厂家众多。

3.藏茶是深度发酵茶，即全发酵茶，普洱是后发酵茶，两者在制作工艺上藏茶是先发酵，后成型；普洱是先成型，后发酵。

4.小叶种藏茶茶碱和生物碱略低于普洱茶，香型比较内敛。

5.生普洱香型张扬，后发酵过程易发生霉香味。

6.成茶历史藏茶要远远早于普洱，藏茶在1300多年文成公主进藏已使藏茶大行大市，普洱在清顺治年间因达赖喇嘛配茶事件开始记入正史。

7.藏茶和普洱极具收藏价值，藏茶的雅安本山系（历代官茶）收藏为上品；普洱因品种众多，出品方法也不断创新，所以收藏必须用传统标准为上品（即以生饼成茶，自然后发酵，保存得当的自然后发酵熟饼）。

8.普洱突出口感和香型，以春茶为上品，老普洱追求茶气；藏茶突出体感，以秋茶为上品，老藏茶口感和体感二者兼备。

9.藏茶茶性温和，更耐熬煮、能与酥油完美融合；普洱茶性偏寒，适宜冲泡、不能调和酥油。（文章来源：藏茶坊，图片来源：南茗佳人）