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清香型铁观音，也就是大家平常接触到的不带火香味的新鲜铁观音茶叶，也就是没有进行二次培火的铁观音，毛茶去梗去杂碎后的精制茶。而碳培铁观音、陈年老铁均不属于清香型之列。一般质量的清香型铁观音能泡5~7道茶，质量好的可以冲泡7~9道茶。
清香型铁观音
清香型铁观音 最多能泡多少次？
不过，清香型铁观音的耐泡度还跟冲泡有关系，跟个人品饮习惯有关系，和茶叶的品质有关系，也和产茶季节有关系，还跟投茶量有关系。
1、清香型铁观音如何冲泡？
福建广东等南方地区普遍使用盖碗功夫茶具冲泡，盖碗也就是三才盖碗啦。冲泡水温建议100度最好，冲水时沿碗壁注水，不要直接冲入茶叶中。首冲短时间内全部倒出干净，可用来冲洗茶具什么的。
第一道茶不要浸泡太久，看茶叶颗粒的紧结程度，紧结的浸泡时间适当拉长一些，但最好不要浸泡太久，太浓的茶叶口感不好而且伤胃。一般浸泡二三十秒钟即可，具体自己灵活掌握。每道茶水务必倒腾干净，往后每道茶浸泡时间适当延长。
2、个人品饮习惯
如果口感稍重的茶友，那么浸泡时间就需要适当延长，茶水就会比较浓厚。那耐泡度就有所下降了，一般能泡个5道茶左右。如果像上边所讲的，一般铁观音茶叶可以冲泡7道茶以上。这样口感刚好，茶水的颜色也不至于太浅，如果太淡也是不好喝的。
3、茶叶品质
前面也讲过，茶叶品质也决定耐泡度。一般高级一点的清香型铁观音（这种茶叶一般是新枞茶树制作的，相对耐泡），可以冲泡8~10道茶，当然浸泡时间不能过长，质量稍差的也有5道左右。
4、季节影响耐泡度
通常春秋两季茶叶的比较耐泡，安溪自古就有春水秋香之说，指的就是春茶的水好喝，秋茶的香味好。因为这两个季节的茶叶制作温度适中，气候好，茶青质量高。因此，成品茶普遍发酵比较均衡，香气滋味也都比较清点，鲜度很足。
5、投茶量
一般来说，市场上大部分包装是7克装一小袋，刚好一泡茶叶，大家平常接触到的大部分是7克左右的，也有的7.1克、也有7.2克装、也有7.3可、7.4克、8克装的。反正这个不是消费者需要考虑的范畴了，因为都是包装好的，冲泡时直接一小包一泡就行。原则上来说，同等质量的茶叶，量越多也会越耐泡一些。
6、茶青的老嫩度
实际上，如果茶青相对细嫩一点的制作的茶叶，是比较耐泡的，但是其成功率很低，制作的茶叶普遍上不了顶级，成功的也有，数量偏少，这类茶一泡不能超过7克。嫩度适中的茶青，发酵走水都会比较好掌握一些，成功率较高，耐泡度也很不错，一般会包装7.1~7.3克左右。
综合来看，个人觉得清香型铁观音的耐泡度最主要的还是看鲜叶的老嫩程度，细嫩的相对耐泡些，而粗老的就相反。
