“干泡法”和“湿泡法”你更青睐哪一种？

随着喜爱普洱茶人数的增多，普洱茶的撬、醒、泡、存等成为诸多茶友关心的话题。我们发现，大多数茶友除了用湿泡法的外，也逐渐用到了干泡法。

有人认为干泡法方便干净，而有人则认为湿泡法能容易泡好一款茶。那么，干泡法和湿泡法之间究竟有什么不同？两者具体运用到的茶具和具体操作手段是怎样的呢？

今天就和大家来聊聊这方面的话题。

何为干泡法

干泡法几乎不用茶盘，洗茶、洗具、泡茶时多余的水不倒入茶盘而是直接倒入垃圾桶。这样做既能保持桌面整洁而且便于收拾，茶巾和竹席的款式也可以随意更换。

干泡法的来源有很多种说法，有人认为来自日本，有人认为来自台湾，还有人认为来自闽南。其实源于何处并不重要，重要的是，这种泡茶的方式，是否真正符合工夫茶的核心价值。

何为湿泡法

湿泡法就是我们最熟悉的那种泡法，平日看到在茶台上随意洗茶具茶叶，水直接倾倒茶台的做法称为湿泡。湿泡法最直观的判断是茶桌上有没有茶盘，或者说水能不能直接倒在桌面上。

茶盘的作用就是可以将洗茶具、洗茶的水或者泡茶时多余的茶水直接倒入，正因为这样，整个茶桌看上去是湿湿的，所以称之为“湿泡法”。

由于淋壶等的需要，湿泡茶盘渐渐从一个小茶盘，发展成了现在更加方便的湿泡茶盘、茶台，各种材质，各种形状，近几十年来，大行其势。占领了大江南北，几乎所有的泡茶空间。

干泡法和湿泡法的区别

两种泡法的区别：

湿泡法用茶盘，泡茶时可以打湿茶盘。干泡法用的一般都是壶承，小而简单便于携带，桌面要求保持干爽，收拾方便！

总结：

湿泡法起源于潮汕功夫茶是一种传统的泡茶方法，而干泡法简洁卫生方便是近一两年出现的一种泡法，相对而论无论是哪一种方法只要适合自己的就是最好，就象喝茶，有的喜欢文雅式，有的喜欢粗狂式直饮，只是喝茶的一种方式而已。（来源：普洱之声，图来源：南茗佳人）