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最近有不少茶友向我反映，说他买的铁观音找不到生产日期，怀疑是不是买到假货，赝品了。关于这个问题，我相信也是不少茶友所共同关心的问题吧，今天借此机会和大家一起聊聊，那么铁观音生产日期在哪里，铁观音有生产日期吗？铁观音该怎么妥善保存。一起了解一下。
一、铁观音生产日期在哪里？
一般来说，如果有标生产日期的铁观音，生产日期通常会标注在盒子内部，另外用标签说明，打开包装盒就可以看到。这种形式就和服装的标签一样。很少有在小泡真空装印上日期的。也很少生产日期印在礼盒上的。
实际上，茶叶属于保质期很长的食品，据了解很少商家在没有客户买茶时，会把茶叶先包装好放着，而是当有客户需要茶叶时，在临时进行包装的。
而平时茶叶是用塑料薄膜袋一大袋一大袋，直接存放在冷冻库里边，这样做有利于储藏，因为冷库的资源有限，这样能够起到不占地，节省资源降低成本。
所以，我们平常买茶时，都是下单后，商家在临时包装的，因此买到的铁观音一般都是最近几天生茶包装的，实际上也是最新鲜的。
二、铁观音有生产日期吗？
也有没有放生产日期的，例如你到实体茶叶店买茶，有几个是放生产日期的呢？有些大一点的连锁店，可能会放个标签在里边，但实际上其意义并不是很大，对于茶叶来说，重要的是品质，而不是数字。
而这些地方买茶，百分百的商家都是临时包装给您的，并不会包装好放那里等着客人来。因为包装好的，不利于储藏。而采用临时包装，既可以满足客户的不同的口感需求，还能够保证茶叶的新鲜程度，两全其美。
小泡真空抽氧保装
三、什么时候必须注意生产日期的
不过，现在茶叶除了实体店、网店等销售渠道外，还有超市等地方也有出售。而超市买的茶叶，你就要注意其生产日期了。这是由于超市的茶叶，都是包装好的，一包一包或者一盒一盒放着出售，客户拿着就走，根本连泡都没有。
那么，如果超市买茶的话，生产日期是必须得注意了。一般生产超过一个月的话，那么建议少买一点，喝了感觉一下味道为好。当然，如果你买的是陈茶，如陈年铁观音、铁观音蜜茶，等陈化型的茶叶，那么越久越好，只要包装完好，其他的一般很ok。
四、如何买进新鲜的茶叶
如果买的是鲜茶，那么建议选择最近的季节生产的茶叶，铁观音一年可生产四季，即春茶、夏茶、暑茶、和秋茶，论品质当然春秋最好了，但是论新鲜度，还是最近采摘的更鲜美。夏茶近来很少采摘，夏茶品质最低，不建议买夏茶。
暑茶的话，还行。尤其是暑尾茶，就是暑茶最后面制作的，其香味口感等都还不错，如果你喜欢特别新鲜的茶叶，可以考虑买一些暑茶来喝，例如现在就是暑茶的采摘期。
不过，买的数量不要很多，因为下一个季节就是秋茶了，也就是再过两个月左右时间，就是秋茶的上市高峰期，到时候秋茶味道更好、品质更高，而且更新鲜。
五、铁观音保质期多久？
铁观音多数是经过轻发酵的，所以保持期一般在三个月左右，最好在一到二个月喝完，但如果是真空密封保存在3-5度的温度下，保质期长达两年，如果再拿到常温下就要尽快喝完。
市面上买的铁观音基本是采用真空压缩包装法，一般只需放置在阴凉处，避光保存就可以保存比较长的时间，放在速冻箱里零下5度可保存得更久，不过建议不要超过一年，半年内喝完最好。
经过高温烘焙过的铁观音可以放上十年二十年，甚至可以放成老茶，福建就有把茶放在柚子皮一起放成老茶，最后再一起喝可当凉茶。
六、家庭如何存放铁观音
一般来说，我们买的铁观音茶叶基本上是每泡7克的包装，这种茶叶包装方法采用了真空抽氧压缩包装法，如果是这样的包装，并附有外罐包装的，如果您近期(15天之内)就会喝完的，一般只需放置在阴凉干燥处，避光保存即可。
如果您想达到保存铁观音茶叶的最佳效果和最长时限的话，建议在速冻箱里零下5度保鲜，这样可达到最佳效果。不过，铁观音作为一种饮料，即便其已经烘干压缩包装，也并不意味着可以永久保存，如果要喝出铁观音茶的新鲜味道，建议买回家的铁观音茶最好一直放在冰冻箱里零下5度保鲜,最多不要超多一年。
在保存的同时，要注意不与异味严重的食品同放，因为茶叶的吸附性强的超乎想象。哪怕是真空包装的也要注意，由于是海鲜类、鱼、虾、等腥味更需要注意，否者很容易吸入味道，茶叶就不能喝了。糟糕的是，没有破解办法，一旦吸入异味，就很难喝了。
