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秋天渐至，秋雨蒙蒙，笔者碰到了一个有趣的现象。就是在前一天，明明很香的茶，在下雨的时候重新试茶，却明显感觉到香气减弱了。 小伙伴们也是诧异道：怎么没有昨天喝着那么香了！？其实，这就是下雨天对茶造成的影...

初入茶圈，会发现很多人在泡茶的时候，是这样的：投茶注水，盖盖出汤，哗，第一道茶进了废茶缸…… 这套动作行云流水，安静从容，看得新手是一愣一愣的。 可菜鸟嘛，面对&ldquo...

某天与一茶友聊天，他说茶能养生，我把以后要买药的钱现在买成茶来喝，这话听着糙口，但想想确实又有一定的道理。 世人都知“是药三分毒”，很多人就是据此总是拒绝吃药，有病就自己扛着，...

茶人朋友一般都知道泡茶需要的合适水温，并根据每个茶种来区别对待，以保证最佳的冲泡质量。但很少会去关注饮茶的温度，甚至觉得这个问题很可笑。 饮茶温度还需要什么讲究，不就是端起来吹吹气，可以入口了就喝呗，...

茶中的味道，我们常用苦、涩、鲜、甜来概括。 苦、涩、甜很好理解，而鲜，就有种可意会不可言传的感觉了。 现代科学一直认为有酸、甜、苦、咸四大味觉，直到1908年，日本的池田菊苗教授在海带中发现了一种极鲜...

平时我们泡茶对于茶具的要求一般很高。茶杯、茶壶都很有讲究，但是很多人却忽视取茶这一步骤，因为不少人是直接用手从茶罐里抓一把出来。可能又有人说了，手是洗过的，取一下也没什么吧。真的是这样吗？ 我国专业的...

在古代茶在中国不是饮品，而是以药品出现的。 在远古时代是没有医生没有药品的，适者生存。 茶叶在当时发挥了重要医疗作用，被唐代中医学家陈藏器誉为“万病之药”。 茶在刚传往欧洲的时...

凡适用于热性体质和病症的食物，就属于凉性或寒性食物。 如适用于发热、口渴、烦躁等症象的西瓜；适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物。 温性或热性与凉性或寒性相反，凡适用于寒性体质和病症...

中国的茶叶，世界有名。作为世界上饮料排名前三的茶叶，不仅在中国人心目中，茶叶的地位举足轻重，就连外国人都认为茶叶是世界上最重要的饮品之一，甚至还把茶叶叫做“绿色黄金”，那么关于...

  存茶，可以说是每一个普洱茶爱好者都绕不开的话题。只要爱上普洱茶，就几乎注定会走上存茶之路，那么，对于一个初入门的茶友来说，存什么茶？存多少茶？该如何开启你的存茶之旅呢？   0...