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酸性体质容易生病，而弱碱性体质能预防疾病。 茶叶是生活中最常见的强碱性食物，与葡萄，海带并称三强碱食物。 喝茶有利于调节人体内的酸碱平衡，可是每个人的身体状况都不同，因此需要适量、适度、适合的饮茶。 ...

茶为中国的国饮，也是我们日常生活中常喝的饮料。可是，很茶友在泡茶时却未必得法，甚至长期采用某种不正确的泡茶方法。 1、习惯于泡浓茶 泡一杯浓度适中的茶水，一般需要5-8克左右的茶叶，白茶3-5克。有的...

喜欢品饮普洱茶的朋友，都会选择用不同的方式，不同的水质，沏泡品饮对比，选择自己喜欢的口感。 沏泡茶品的味道，与水温，水质，茶具，都有关系，我曾经看过一本书，书名叫“《说泉》，作者用中国各地...

为什么老觉得自己泡茶没什么进步？也找不到原因呢？ 泡茶是一个过程，从煮水、选器、备茶到冲泡，每一个环节都可能对茶汤造成影响。 泡茶是技术活，更是精细活。细节决定成败，泡得好不好喝，就看你有没有注意这些...

养生重在养心。 而茶，能颐养身心。于身能提神明目、消食去腻、清热解毒，于心能消愁解闷、陶冶情操、明心悦智。 虽然现代医学发达，但古人对茶的研究、理解，绝不逊色于今人。 古籍中有许多关于茶能养生的记载，...

好茶本身也需要用好水来泡，就算特别耐泡的茶，如果没有掌握正确的方法，也直接会糟蹋一壶好茶，而在泡茶的过程中本身就应该掌握几大要点，大部分的情况下，水温应该控制在80度到90度，但是如果是泡乌龙茶或者是...

秋天的雨，是一把钥匙。它带着清凉和温柔，轻轻地，轻轻地，趁你没留意，把秋天的大门打开了。——《秋天的雨》 立秋已经一个月有余了，南方的天气仍然是十分炎热。但是随着时间推移，夏日...

受地缘文化的影响，南方人与北方人在生活习惯上有很大的差异，比如南方人爱吃米饭，北方人更爱吃面食；南方人吃饭都是小碟子小碗，而北方人习惯用海碗，甚至直接上盆；南方人更为含蓄，北方人更为豪爽&hellip...

西方有咖啡，中国有茶。茶的品种繁多，不同的人爱好不同的种类。而茶总归起来共红、黑、白、青、黄、绿六大茶。些许人言喝茶养生，没事就喝两壶茶，快活似神仙。但身体的平衡却无法接受。过犹不及，也正是这个道理。...

苦丨咖啡碱 咖啡碱在干茶中的含量高达2%~5%，远高于咖啡，所以又名茶素。茶中的苦味多缘于此。 提起茶，味觉给你们的第一反应就是苦。茶的风味即苦味微敛，鲜味尤显。 茶汤中，咖啡碱和儿茶素物质会发生化学...