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平时在购买茶叶过程中，商家常常会告诉你，这是春茶或是秋茶。对于不常常喝茶的人却往往难以辨识。 “春茶苦，夏茶涩，要好吃，秋白露（指秋茶）”是人们对春茶、夏茶、秋茶品质的概括，对...

唐代即有“茶药”（见唐代宗大历十四年王国题写的“茶药”）一词；宋代林洪撰的《山家清供》中，也有“茶，即药也”的论断。可见，茶就是...

不知道你是否也有这样的经历，有时候同样的茶，自己泡和别人泡感觉差别很大。 明明感觉泡法看起来都是一样的，但总觉得自己泡茶不好喝，却搞不清到底是哪里不对劲。 那么，为什么同样的茶叶，同样的茶具，同样的水...

有中国人落脚的地方，就带去饮茶的习惯；汉族人最先发现茶叶，是饮茶的古老民族。有人罗列了24条一定要多喝茶的理由，爱茶的你不得不知。 1.喝茶会让生活更丰富。除了逛画展、拍人物、看电影、到小剧场看一出话...

很多朋友都知道，第一泡茶要倒掉，俗称“洗茶”或“浸茶”、“润茶”、“醒茶”。但关于洗茶的原因及注意事项，...

茶是全世界除了水以外，消耗最大、最普及的一种饮料，这是为什么呢？因为茶中有三宝，不可替代。 1.茶多酚：人体保鲜剂 茶中的茶多酚含量高达18%-36%，是茶中最重要的成分。众所周知，关于茶叶抗氧化功能...

在审评一款茶叶的好坏时，叶底是其中比较重要的因素之一。茶叶好不好，从叶底就可以分辨一二。 所谓叶底，就是茶叶在冲泡后舒展开的茶渣叶片。在进行茶叶审评时，有专门的叶底盘供人观察。叶底盘一般是木质的，涂成...

理由一：安全 凡是入口的东西，大家最关心的还是安全问题。中国发展很快，环境污染也很严重，每天都有新闻曝光食品安全隐患、蔬果农残问题。理所当然的，在这个环境里生长的茶叶必然也受到影响，只不过相对来说，古...

（叶子有斑斑点点的红变） 编者按：本文由和元昌古树茶公众号授权说茶网转载发布，其他媒体未经作者同意严禁转载。以下为原文： 辨别普洱茶的品质好坏，往往从三个方面进行判断。即：原料、工艺、仓储。本篇从工艺...

在普洱茶里，有许多很特别的术语，初次接触的茶友往往不知道其中的含义。我们在之前已经给大家介绍过一些了，今天要给茶友们分享的“撒面”也是其中一个。 撒面的意思，不是把面粉或者面条...