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普洱茶的香气尤为特别，丰富的香气类型伴随着变化多端的口感，不过要确切地说究竟有多少种，这还真是太难了。今天先了解一下这几种香气： 蜜香 蜜香在普洱茶（生茶）中较为常见，很多茶区的茶在存放过程中能长期表...

千里不同风，百里不同俗，对于喝茶来说，每个人都有自己的喜好。除了绿茶、红茶、普洱这种直接用水冲饮之外，很多地方的茶都会加入一些佐料变得与众不同。 藏族酥油茶 此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油...

关于茶与健康的研究，最广为人知的就是抗氧化。 除了茶以外，吃进肚子的、涂在脸上的、穿在身上的，你都能听到关于抗氧化的说法，然而却很少人真正思考过抗氧化的意思。 抗氧化，到底是在抗什么？ 抗氧化能抗癌吗...

抹茶(Matcha)的原料是一种没有经过揉捻的小茶片，它的制作有两个关键词：覆盖和蒸青。春茶在采摘前20天必须搭设棚架，覆盖芦苇帘子和稻草帘子，遮光率达到98%以上，也有简易覆盖，用黑色塑料纱网覆盖的...

随着物质条件的丰富，我们已经过了靠“每天一斤奶”增强体质的时期，而“每天一杯茶”成为越来越多国人的选择。 茶叶中含有多达500多种的化学物质，包括茶多酚...

高血压除了采用药物治疗外，秋冬时辅加食疗不失为一种简便有效的方法，中药泡茶饮用，就能起到很好的食疗作用。 桑寄生茶 桑寄生为补肾补血要剂。临床表明，用桑寄生煎汤代茶，对治疗高血压具有明显的辅助疗效。桑...

茶本性寒，茶之寒凉，能使人清醒头脑提神、使人平和理性舒缓。人的体质是明显不同的，有些人不适饮寒性茶，适合饮用的茶也各不相同。因此，选茶、喝对茶，就要先了解茶性及相应茶性适宜人群。 茶性 绿茶，核心工艺...

坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。无由持一碗，寄与爱茶人。 闲来时，泡一壶茶，与朋友聊一聊，与家人聚一聚，真是人生一大乐事。那什么茶最耐泡，之前有朋友问我，你家翠芽怎么泡个三次这样就没有味道了？ 有人说，&ld...

茶补四季，经过了一秋的“温补”，面对即将到来的“多病之冬”，应该科学地调整一下饮茶习惯了。 茶低调地走进了千家万户，又高调地守护着人们的身体健康。 但以...

有不少的人在生活中喝茶，总是会把茶叶不断的进行反复冲泡，一直导致茶叶的味道完全的变淡，也有一些人在冲泡茶叶的时候，仅仅泡1~2次就重新更换茶叶，这或许和每一个人的口味有着一定的联系。但是如果从营养方面...