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茶叶分类是根据茶叶品质和制法的差异，分门别类，合理安排，对广杂的茶叶群建立起有条理的系统，以便识别品质和制法的差异性，为不断改进制茶技术，提高茶叶品质，推陈出新，创造新茶类奠定基础。 我国茶叶分类历史...

要买到合适的茶叶，就像中医问诊一样，真是“望闻问切”一样都不能少，当然也需要一些茶叶知识才可以的。在买茶叶时，品种太多，常常无从下手，如何挑选茶叶成了困扰茶友们的难题？ 这里教...

1、绿茶：可选用透明无花纹的玻璃杯，或是白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯、盖碗等。以无花纹的玻璃杯为最佳。 2、黄茶：可选用奶白瓷、黄釉瓷器和以黄、橙为主色的五彩瓷壶、杯具、盖碗、盖杯等。 3、白茶：可选用白...

茶水泡脚解乏 当感到身体特别疲劳的时候，可采用热茶水浸泡双脚。即将适量茶叶倒进热水中，拌匀后浸泡双脚，待脚部发红、血脉疏通后擦干。此法可以很快消除疲劳，并能减少脚臭。 改善脚臭 拿少许茶叶，放进鞋子或...

明代张源所著《茶录》一书在谈到投茶时是这样说的：“投茶有序，毋失其宜。先茶后汤曰下投。汤半下茶，复以汤满，曰中投。先汤后茶曰上投。春秋中投。夏上投。冬下投。”意思是在泡茶的时候...

天气寒冷，冷风犹如一把冰冷的刀，削得阳光薄弱，砍得落木萧萧。 若有好茶，便可邀二三友人，煮一壶茶温暖心房。 喝茶，是一种艺术，一种生活，喝茶，有一种可以让人安静下来的力量。 茶，对于很多人来说，早已不...

泡茶注水的的时候为什么要让水流在茶壶里转圈呢?原来，泡茶除了三要素——茶水比例、水温、时间，还要讲究注水，水要冲多高，冲不冲在茶叶上，水流要怎么转圈…&helli...

遇到好茶，茶友们总会买一些存放在家中，闲暇时品一杯，朋友来时泡一壶......那存茶就是一件极需花心思的事情了。如果保存不当，等再泡时，发现怎么和当初的滋味完全不一样了？那就太可惜了。 接下来就为大家...

由于现今的茶叶品类繁多、水质差别明显、冲泡技术各不相同、每个人泡出的茶色、茶香、茶味也就千差万别。 就算拥有好茶、好水、好茶具，如若没有掌握好的泡茶工艺和技术，要跑出一杯好茶也难度较高。 想泡出一杯好...

01.喝茶时候，第一个不要省略的是“赏茶” 从泡茶的人而言，他要依赖赏茶获得资讯，用以决定用什么材质的壶，用什么温度的水，使用怎样的茶水比例（即置茶量），怎样的浸泡时间？ 从喝...