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许多人都说，晚上不能喝茶，喝了会失眠。在晚上的时候喝茶，一定会影响睡眠吗？ 其实未必。茶有提神的作用，这是毋庸置疑的，但，茶也能安神，只要科学地调整饮茶种类及方法，不仅不会影响睡眠，还能保证睡眠质量。...

买回家的茶叶，一时之间喝不完，随便一放，会变味，严重的还会变质。该怎么保存，才不会马上变质呢？ 为什么茶叶会发生劣变？引起茶叶劣变的主要因素︰光线、温度、茶叶水分含量、空气湿度、氧气、微生物、异味污染...

冬季，正是养生的大好时机。在中国传统的阴阳五行理论中，冬季是阴阳转化的关键季节，这时生命活动开始由动转静，此时采用科学养生的方式，如饮用普洱茶等，有助于保证旺盛的精力，达到强身健体的目的。下面我们就来...

对于一个有喝茶习惯的家庭来说，每年通常要喝掉10~20斤茶，在喝茶的过程中，我们熟悉了很多茶的名字，也渐渐了解了他们的特性。 但怎么泡、怎么品、怎么喝更健康，依然是很多茶友关心的问题，大家会对茶中的很...

茶友一般都知道泡茶需要的合适水温，并且会根据不同茶类来区别对待，以保证最佳的冲泡质量。但很少会去关注饮茶的温度，甚至觉得这个问题很可笑。 饮茶温度还需要什么讲究，不就是端起来吹吹气，可以入口了就喝呗，...

什么是茶气？关于茶气的理解，可谓众说纷纭。一款好茶，由于茶叶内所含物质，本就浓酽而丰富，在制造为成茶后，经过长期储藏陈化，茶中多糖类和有机锗产生一定的化学作用，于冲泡过程溶解于水。品饮陈年老白茶后，有...

茶叶是世界三大饮品之一，除了口感清香外，其中蕴藏的丰富物质也是人们喜欢饮茶的原因之一。 俗话说“4斤青叶炒1斤茶”，那么这片小小的茶叶中到底含有多少精华呢？ 在茶叶中，75%的...

在传言中认为隔夜茶喝不得，喝了容易得癌症，理由是认为隔夜茶含有二级胺，可以转变成致癌物亚硝胺。其实这种说法是没有科学根据的。况且，二级胺本身并不是致癌物，必须有硝酸盐存在才能形成亚硝胺，并达到一定数量...

常喝茶的朋友偶尔会遇到泡茶、煮茶时、茶汤不够清澈透亮、浑浊呢？”，使得茶汤浑浊的原因无外乎有几种原因，即茶叶品质原因、冲泡不当原因、水质原因。 也有的茶友会误认为茶汤浑浊就是不健康的茶，把...

现在，还是有很多朋友在问我，如何入手一把紫砂壶，还在考虑是否全手工还是半手工，泥料怎么样，做工如何，师傅有无职称，其实这些问题都不需要你去考虑。 你，只需要去看这把壶的器型，把握形体，为什么这么说呢？...