冲泡一杯茶，浸泡的时间是整体风味的关键因素。 浸泡时间过短或过长，都无法呈现茶叶最好的风味和特性，使得前面的努力功亏一篑。同时茶叶后续的耐泡度也会受到影响。 有两种常见的冲泡方式，恰恰就在浸泡时间方面...
茶百科
茶百科
茶百科
茶水煮饭有了解过吗？
提到煮饭，大家都会用自来水，但我们的老祖宗可不一样。他们知道用一种神奇的水煮饭，可以防病长寿。 早在《本草拾遗》即有“茶久食令人瘦，去人脂”的记载，茶水煮饭的作用早就被先人认识...
茶百科
螃蟹脚是什么东西？有什么功效？
螃蟹脚是一种寄生在树龄较高的古乔木茶树上的寄生物。它的颜色是绿色（但采摘晒干后变成棕黄色），行如蟹肢而得名。别名有螃蟹角，螃蟹夹，粟寄生，寄生包，风香寄生，风饭寄生，百子痰梗等。只有在上百年的古茶树上...
茶百科
茶叶放久了有杂味，试试这样泡！
茶叶放了一段时间，无论是否真空包装，多少都会产生变化，茶叶中的叶绿素及茶多酚物质的合生物会让茶叶陈化变黄、变红、有杂味，甚至有可能生霉。所以要喝存放一段时间的茶叶时，首先确认茶叶是否霉变，若有霉味就不...
茶百科
泡茶时不该出现的低级错误
中国人爱喝茶，常常以茶会友，但泡茶也很讲究礼仪的，泡茶的小小细节错误，就很有可能毁掉别人对你的好感。所以初学者在泡茶的时候，千万要注意下面这些茶道礼仪！ 仪容仪表 泡茶的时候，女性要把长发挽起，以免头...
茶百科
喝浓茶好还是淡茶好？
居家过日子，开门七件事——柴米油盐酱醋茶。中国作为世界上最早产茶的国家，饮茶历史非常悠久。 可怎样喝茶才能达到最好的养生效果呢？ 有的老茶客常说，这茶太淡，没味！喜欢喝有茶味的...
茶百科
把茶香留住的存茶方法与技巧
茶叶吸湿及吸味性强，很容易吸附空气中水分及异味，若贮存方法稍有不当，就会在短时期内失去风味，而且愈是清发酵高清香的名贵茶叶，愈是难以保存。 通常茶叶在贮放一段时间后，香气、滋味、颜色会发生变化，原来的...
茶百科
茶，你会越喝越渴吗？
很多人平时在为了提神醒脑往往就会泡上一壶茶水饮用，但是在饮用的茶水的时候不少人都觉得当时很解渴，但是却越喝越渴，而大多数人都不知道是茶水越喝越渴什么原因，那么茶水为什么越喝越渴？茶水越喝越渴是怎么回事...
茶百科
泡着喝的“螃蟹脚”你见过吗？
有一种“精灵”寄居在古茶树的枝干上，悄悄的吸收着茶树的灵气，民间流传用它泡水喝，可解百毒。它长在树上时颜色为青绿色，采摘后晒干变为棕黄色，形状像珊瑚，枝干节状带毫，闻之有浓厚类...
茶百科
多喝茶与少喝药的联系
茶能养生保健，对人体的健康有很大的作用。茶本药源，亦可养生，虽然说药不能多吃，但是茶却可以经常喝，这是为什么呢？ 为什么茶能抗衰老？ 中外研究表明，人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化有关，而不饱和脂...
