不喝茶的人总有许多理由，而且对茶一点也不看好，因为他觉得茶太苦，而且喝茶需要讲究的太多，很是麻烦。 当然，对于年轻的人，好多人觉得喝酒才够劲，喝茶多没意思。 慢慢地，越来越成熟了，开始也会喜欢上茶，研...
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中国茶叶大省都有哪些名茶
说起湖南安化，茶友们第一反应肯定是安化黑茶，说起河南信阳，那必须是鼎鼎有名的信阳毛尖。 现在茶已经成了地域的代表，一方山水养一方茶，今天我们就来盘点下吧！ 一、江苏省 江苏自古以来就是产茶大省，江苏茶...
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茶知识大全、懂得这些就不是茶叶菜鸟！
中国茶类的划分目前公认的划分，根据制造方法不同和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶（即青茶）六大类为基本茶类和再加工茶类。 一、基本茶类 1、绿茶 炒青绿茶（龙井、碧螺春等）...
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高手总结的泡茶笔记，太实用了记得收藏
泡茶的基本原则似乎很简单，无非就是“茶水比、水温、时间”这三要素。 但往往是说起来简单做起来难。从新手到高手，差别就在于新手还在死记硬背，而高手早已了然于心到、运用自如。 每种...
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二十四节气，二十四种茶！
一年有二十四节气，每个节气都是一个养生节点。随着节气来调整日常生活和饮食，能达到事半功倍的养生效果。 一杯时令茶，对应着季节更迭中阴阳五行的流转，蕴藏着颐养生命的健康密码。下面这份二十四节气时令茶单，...
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品茶时闻香杯你会用吗？
之前一个朋友说起一件囧事。 他去别人家做客的时候，主人给他端上来两只杯子，一只高杯一只矮杯，高杯中有茶，矮杯中没有茶。他有些疑惑又不好意思询问，拿起高杯一饮而尽。饮毕便察觉主人的脸色有点不对，双方尴尬...
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喝对了，才是好茶！
茶本性寒，茶之寒凉，能使人清醒头脑提神、使人平和理性舒缓。人的体质是明显不同的，有些人不适饮寒性茶，适合饮用的茶也各不相同。因此，选茶、喝对茶，就要先了解茶性及相应茶性适宜人群。 茶性 绿茶，核心工艺...
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茶里的营养物质是怎样被人体吸收的！
很多人喜欢喝茶，但茶汤入口，你知道它们都去哪儿了吗？茶的营养物质是怎样被人体吸收并发挥作用的？ 从茶杯出发，乘坐“食道轻轨”到达胃部和小肠，并由“小肠粘膜&rdqu...
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茶叶中的功效物质——生物碱
茶作为世界三大无酒精饮料之一，得到了广泛的关注和研究，很多研究发现了经常喝茶对身体的保健有着诸多的好处，而喝茶的好处往往是由其所含有的化学成分决定的。这些组分包括初级代谢产物如蛋白质、糖类、脂肪等；次...
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茶叶中的鲜味主要来源于哪种物质？
茶多酚、氨基酸、咖啡碱，凡是茶都含有，可以作为鉴别真假茶的依据。 茶叶中的生物碱主要有咖啡碱、茶叶碱和可可碱。 咖啡碱属于含氮化合物，与蛋白质、氨基酸一样，茶叶嫩稍部分含量较多，品质好的茶叶含量较高，...
