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传统铁观音的酸香型口感可以分成正酸和托酸两种口味，正酸与适合的天气和合理的制作工艺以及茶青本身的内质有密切关系，托酸指茶农在制作铁观音的过程中，因失误、耽搁等偶然的因素制作出了“拖酸”的茶。酸香观音同...

茶叶作为我国的国饮，在国民心中受欢迎程度远远高于其他国家。同时，我国也是产茶大国，有关数据显示截止至2017底，我国茶园面积总面积达到4588余万亩。如此大面积的茶园背后，茶叶的种类也非常之多，按照发...

众所周知，我国是个茶叶大国，茶叶是华夏民族日常生活中第一部分。无论是茶叶的制作还是茶文化，在世界上是历史最为悠久的。我国的茶叶按照茶性的分类可以分为六大类，分别是：绿茶、白茶、黄茶、黑茶、青茶（乌龙茶...

在中国，如果说起铁观音茶叶，那几乎是无人不知无人不晓。在福建安溪，如果说起正炒铁观音，那么当地人就会给你竖起大拇指，“内行”。是的，正炒铁观音代表着安溪铁观音的最高制作水平，在各地频繁举行的铁观音茶王...

品饮铁观音茶，其核心就是要品那份独特的“观音韵”味，我们也经常看到一些茶品写着“音韵稍明”“音韵明”“音韵强”等，铁观音是否有观音韵、音韵是否明显也成了高质量铁观音的一个标志。然而相关人士估计市场上的...

目前我国的茶叶市场由于缺乏规范性以及统一的执行标准，体现在市面上的各种茶叶价格也是参差不齐，从几十元到几百上千，甚至几万的茶品都有。不过，近年来随着茶叶市场的网络化，价格也越来越透明，过去的那种“黑不...

当下的人们对于饮食健康的要求越来越高，茶叶作为人们日常生活中的随处可见的流行饮料，对于其健康指标也非常重视。在此背景之下，有机茶应运而生。那么有机茶究竟是一款什么样的产品呢，它具备了什么样的特征，消费...

铁观音的香型大致可以分为清香型、浓香型、碳香型以及陈香型等几个大的香型分类。铁观音由于制作工艺的不同，其成品茶也会产生各式各样的香气，好茶的香气在安溪本地的叫法也很多，例如：鲜香、花香、兰香、青芳香、...

作为国内知名茶饮铁观音，含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶...

铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是: 茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁...