普洱茶知识 - 第611页

关于古树茶和台地茶的知识全在这里了！

　　普洱茶有古树茶和台地茶之说，其实这是两个风马牛不相及的概念。　　概念　　古树茶，指的是生长百年以上的茶树，它只是表达了一个茶树存活的树龄，　　台地茶，指的是种植方式，通常指那些运用现...

01月18日 195 发表评论

　　普洱茶为什么会苦？　　有人说不苦不涩不为茶，还有些普洱茶是真的不苦的。这和普洱茶里面的成分单宁脱不了干系。苦，不是普洱茶的唯一标识。有些山头的茶又苦又涩，有些山头的茶不苦不涩。难道苦就不是好...

01月18日 198 发表评论

　　　　很多茶友问笔者，如何才能喝懂熟普，老的熟普多少年份合适？这一篇文章整理很详细，从15个维度来回答这些问题。　　▼熟普　　普洱熟茶是以符合普洱茶云南特定产地环境条件的云南大叶种晒青...

01月18日 233 发表评论

　　马上春茶就要上市了，但是很多不良卖家为了提高春茶的销量，现在可能已经在茶山上收着茶叶了。为了让大家擦亮眼睛，今天我们就来聊一聊为什么不能再雨量比较多的季节中采摘古树茶。　　古树茶的特点 ...

01月18日 199 发表评论

　　晒青毛茶发酵成熟茶以后，如果发酵技术到位，内质转化较好，是可以继承毛茶的一些优良特征的，但是请注意，这样的继承是质变性的延续，比如说晒青毛茶的香气好，熟茶的香气也好，但是完全是两种物质的香气，不可...

01月18日 210 发表评论

　　喝普洱茶的时候，常常有人描述：浓强、回甘生津、层次丰富……从这些专业角度分析一款茶，并说的头头是道。　　经常喝茶的朋友可能也有这种感受，有的茶喝下，只是如水境，不留痕迹；但有的茶，喝的口中，...

01月18日 211 发表评论

　　雨季古树茶生长确实很旺盛，雨量充沛，生长极快，几天就发芽一大片，叶片之间的节间距离较长，但是这样茶叶内质却很单薄，寡淡，水味明显，厚度不足。春季虽然茶叶生长期较长，但是内质累积丰富，厚度足，自古鱼...

01月18日 214 发表评论

　　陈皮与青皮均为芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的果皮，只是陈皮为成熟果实的果皮，而青皮为干燥幼果或未成熟果实的果皮。　　陈皮性温，味辛苦，入脾、肺经。据测定，含有较多的挥发油，主要为柠檬烯、异...

01月18日 254 发表评论

　　经常上茶山收散茶的人都会有这样的一个经历。　　就是发现刚刚做好的新茶散茶，要比同款新压好的饼茶更香，有时甚至怀疑是不是同一款茶了。　　散茶泡时，都感觉很好喝，很香，但压成饼后，竟然没有...

01月18日 188 发表评论

　　制作工艺的不同，是我们区分各大茶类的主要依据。如果仅从外形来看，散茶是否紧压成不同形态，就是普洱茶与其他茶类的明显区别之一。　　目前市面上的紧压普洱茶大多为饼、砖、沱三种形式，其中以净重357克...

01月18日 218 发表评论