发酵,改变香气的变化 普洱茶知识

发酵,改变香气的变化

  普洱茶的香气类型主要由芳樟醇及其氧化物组成。芳樟醇(linalool):又名沉香醇。它的含量和茶树品种的关系密切,云南大叶种含量最高。它在茶树体内以葡萄糖苷的形式存在,茶叶采摘后葡葡萄苷酶水解而呈...
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黑茶和普洱茶有什么区别 普洱茶知识

黑茶和普洱茶有什么区别

黑茶和普洱茶虽然都是茶类,但是两者之间的区别还是比较大的。对于初入门的茶友而言,可能对两者之间的区别不是很了解,也不知道喝这两类茶是否对健康有利。那么,接下来就让我们一起来了解下两者之间的一个区别 普...
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熟茶的发酵经验和想法 普洱茶知识

熟茶的发酵经验和想法

普洱茶熟茶最大的特点,就是发酵带给我们的变化,同一厂家、同一年份、同一批次的茶,不同地区的存储、不同水质的冲泡,口感与内涵都有所不同。普洱茶熟茶的主要工艺是渥堆发酵,在渥堆的过程中,茶叶是处在温湿的环...
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普洱茶到底能不能减肥? 普洱茶知识

普洱茶到底能不能减肥?

很多茶友都有过这样的体会,就是喝生普的时候喝容易肚子饿,大家的理解可能是普洱茶刮油,能带走一部分脂肪,所以喝普洱茶容易有饥饿感。可事实真的是这样的吗? 普洱茶有减肥作用? 茶有促进食饵性体温发生的作用...
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