老茶头的冲泡方式 普洱茶知识

老茶头的冲泡方式

普洱熟茶是经过人工渥堆发酵工艺制成的,在发酵的过程中,鲜嫩的芽头,析出大量的果胶,使得茶叶粘黏在一起而形成一团一团解不散的茶叶疙瘩,即为老茶头,所以老茶头属于普洱熟茶。 老茶头和一般熟普的区别 其实老...
阅读全文
怎么挑好小青柑? 普洱茶知识

怎么挑好小青柑?

一、看表面 包装完好,无霉斑。柑皮色泽统一且不过深,冲泡后的茶汤清亮通明,无沉底。 二、闻香气 冲泡后茶香中带着淡淡的果香味,香气清幽、动人肺腑,没有涩味或霉味。 三、尝味道 进口时茶汤浑厚滑爽,回味...
阅读全文
什么是发酵? 普洱茶知识

什么是发酵?

现代科学对发酵的定义是:通过微生物(或动植物细胞)的生长培养和化学变化,大量产生和积累专门的代谢产物的反应过程。 发酵作为一种现象,虽然早已被人们所认识和掌握。但在过去一直存在只知道发酵方法而不懂得其...
阅读全文
小青柑的前世今生! 普洱茶知识

小青柑的前世今生!

小青柑从2015年开始成为了茶界的新品种,2016年成为了茶界“爆款”,一下子火遍大江南北,因其颜值高,清爽、舒服口感独特,冲泡简单,快速占领了大街小巷,圈粉无数,其实小青柑并...
阅读全文
什么年份的小青柑最好喝? 普洱茶知识

什么年份的小青柑最好喝?

  小青柑是陈皮普洱茶的缩略词,小青柑泡茶拥有独具特色的醇香茶汤滋味,很多人都偏爱喝小青柑,小青柑普洱茶具有越陈越香的品质,那么什么年份的小青柑最好喝呢?什么时候喝小青柑更好?   什么年份的小青柑最...
阅读全文
小青柑,要如何保存? 普洱茶知识

小青柑,要如何保存?

小青柑:是小青柑普洱茶的简称,它不同于常见的"大红柑"(陈皮普洱茶),而是采用果皮未着色、生理未成熟时纯天然的新会柑(每年7月份-8月份采摘,芳香油含量高,柑味强烈)和云南普洱茶为...
阅读全文
什么才能叫做普洱口粮茶? 普洱茶知识

什么才能叫做普洱口粮茶?

口粮茶,从字面意思来理解,就是常备的、随时都可以品饮的茶品。 无论是哪一类茶,品质都有好有坏。较优、良好、较差,以这样的层次来划分的话,口粮茶应该属于表现良好的茶品范围。那么,一款符合口粮茶标准的普洱...
阅读全文