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  喝茶如果是为了解渴，只会留下一点苦凉的印象；用心品饮，则会被茶调动身体里的每一个器官，去感受更愉悦的冲击力，就比如喉韵。   喝普洱时，我们往往只注意舌面上的滋味呈现，而忽略了...

  判断普洱茶是否发霉，我们只要学会三步就可以了！   1、闻其香   不论是生茶还是熟茶或者陈旧的普洱茶，在陈化发酵后，都会有一定的陈年老味，但不会有霉味产生，有霉味代...

  最新的一项研究报道，日本研究者从1994年起对某地4万多名40岁至79岁中老年人进行跟踪调查发现，与一天喝茶不到1杯的人相比，每天喝5杯以上普洱茶的男性因脑血管病死亡的平均风险下降了22...

普洱生茶和普洱熟茶是品质风格截然不同的两种茶品，应该要严格的禁止把普洱生茶和普洱熟茶混合存放在一起。下面就介绍为什么普洱生茶和熟茶不能一起存放的原因。 1.生茶和熟茶的香气类型不同 都有随着储藏时间的...

  喝茶时，谈到耐泡度，大部分人都会觉得：不论普洱生茶熟茶，耐泡的茶更好！   那么普洱茶耐不耐泡，到底跟什么有关呢？是不是越耐泡，茶就越好？   从茶叶本身来看： &n...

说到熟茶是什么？第一反应就是与生茶区别的开的。其实熟茶和生茶都是普洱茶，只是因制作工艺上的不同而区分开来。 这是个快马不停地加鞭的时代，大家都在赶时间，做熟茶也是在赶时间。刚刚出堆的普洱熟茶，压饼、烘...

杀青俗称“炒茶”，即将摊晾好的茶叶炒熟，杀青要求对火候和时间的掌控到恰到好处。杀青时采用抖闷结合的方式，使鲜叶均匀失水，使每一片鲜叶都均匀杀透。 杀青的目的是通过高温钙化酶活性...

  每一款茶叶的口感都会有区别，而这个区别有可能是因为茶树品种、树龄、原料、工艺等；而同一款茶叶口感不同有些就是泡茶的原因，也有可能出现的原因就是拼配时候不可能每一饼都是均匀的。茶叶滋味有苦...

　　沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。沱茶的种类，依原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。绿茶沱茶是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料，经蒸压而制成；黑茶沱茶是以普洱茶为原料，经蒸压而制...

  普洱茶的熟茶与生茶相同，分为新茶和老茶。但是，以个人的经验和品饮感受个人认为：普洱茶的熟茶新茶、陈茶和老茶的年份划分与生茶的标准不同，熟茶的新茶期期应该在1-3年间，陈茶期应该在4-10...